如何储存果酱 - 储存量和条件
所有果酱爱好者都必须了解这种甜味的储存方法。简单的规则将帮助您在整个保质期内享受美味佳肴的细腻味道。
非常重要的是不要忽视果酱制造商对其储存的愿望（它们总是在包装上）。
选择果酱的规则
这一刻不容错过，因为正确选择的甜度决定了它的保质期。只有高质量的产品才能长期保存。
- 果酱片应具有弹性结构。
- 您需要选择整个表面没有裂纹的糖果产品。
- 果酱的边缘应该光滑 - 这是产品新鲜度的证据之一。
- 您不应该购买表面粘稠或潮湿的果酱。
- 含有人工成分和防腐剂的零食保质期更长，但这样的产品可能对健康有害。
- 包装破损的果酱也不适合。
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顺便说一句，如果甜味是透明包装的话就好了。这样就更容易看到了。
果酱的储存条件
凝胶产品可以很好地吸收异味，但如果暴露在阳光和潮湿的环境下，也会很快变质。因此，具有强烈香气的产品必须不要存放在果酱附近。当然，密封包装将有助于保护美味佳肴免受此类暴露。
存放甜食的地方必须通风良好。另外，室内湿度不宜高于75-80%。如果水分过多，切片可能会粘在一起或发霉。湿度太低：也不好——产品会变干并开裂。最佳储存温度是温度计读数为 +15 至 +20 °C。
一种或另一种果酱可以保存多长时间？
选择果酱时，您必须记住，其大致保质期取决于主要胶凝成分和包装类型：
- 您可以将包装好的或称重的零食存放半个月；
- 最多 2 个月 – 以聚乙烯或聚合物包装购买；
- 月 - 不含糖的切片；
- 大约45天——带有琼脂的甜味；
- 2 个月 – 水果和浆果产品（成型）和 3 个月 – 塑料；
- 3个月——用琼脂和果胶模制果酱；
- 2个月——果冻产品。
也就是说，并非所有类型的甜品的储存时间都相同。
将果酱存放在冰箱和冰柜中
在冰箱里
购买后，只有在打开包装后才能将零食放入冷藏装置中。在此之前，即使在冰箱外（当然是在保质期内），甜度也相当适合食用。
未包装的果酱必须放置在密封的托盘或玻璃容器中。通过将其包裹在箔或薄膜中，可以更可靠地防止其干燥。
在冰箱里
在该设备的条件下，在-18℃的温度下，美食甚至可以比规定的保存时间更长，但我们不能忘记容器的密封性和“正确的邻居”，即那些具有浓郁的香气。
储存果酱根本不是一个复杂的过程；重要的是遵循所有必要的建议。
