如何在冰箱里保存苏鲁古尼
很少有人能否认自己的乐趣而不享受来自格鲁吉亚的真正的苏鲁古尼奶酪。购买它一点也不难。这种咸味佳肴几乎在所有大型商店都以熏制或生食形式出售。在家中的苏鲁古尼必须妥善保存，才能更长久地保存其令人惊叹的味道和宜人的香气。
有几种行之有效的方法可以在普通厨房中储存“格鲁吉亚马苏里拉奶酪”，这将延长其新鲜度。
苏鲁古尼在冰箱中的正确储存
在任何情况下，您都不应将购买的格鲁吉亚奶酪留在厨房的桌子上。在这种情况下，它会在几个小时内恶化。因此，储存奶酪的最佳场所是冰箱。值得注意的是，如果产品包装上注明保质期超过10天，那么这一点就应该提醒您：此类奶酪含有防腐剂。制冷装置的温度必须恒定；+5 °C 被认为是最佳温度。 “温暖”指标会破坏奶酪的结构，这直接影响味道。
苏鲁古尼奶酪爱好者都知道，最美味的奶酪是盐水奶酪。此外，此类产品的保质期较长，可达30天。由于苏鲁古尼在没有盐溶液的情况下最多可以保存10天，因此有经验的家庭主妇已经学会了自己准备盐水。为此，您只需在一升水中稀释 400 克盐即可。您可以将这种盐水倒入suluguni中（不时适当更换）并将其放入制冷装置中。
用于在冰箱中存放苏鲁古尼的容器
用于在冰箱中储存苏鲁古尼的包装（必须是密封的）可以是：
- 带盖的普通容器；
- 羊皮纸或奶酪专用纸；
- 挫败。
不建议用塑料袋或保鲜膜包装奶酪，因为它可能会“窒息”。还有一个有趣的技巧可以将苏鲁古尼的保质期延长几天。它包括将一块精制糖放入装有奶酪的容器中，它会吸收多余的水分。
在冰箱中储存苏鲁古尼奶酪的一些要点
在冷藏设备中储存来自乔治亚州的奶酪时，您不应忽视其他几个因素：
- 如果奶酪与具有强烈或刺鼻香气的产品“相邻”，这是不正确的（它会很快吸收它）；
- 不要将易腐烂的食物放在熏制的苏鲁古尼奶酪附近（有害细菌会“转移”到奶酪上）；
- 请勿让制冷装置内的温度发生突然变化。
还值得一提的是，将苏鲁古尼存放在冰箱中并不完全正确，尽管在必要的情况下，这是可以接受的。冷冻会对苏鲁古尼的味道产生不利影响：它会变干，开始破碎并失去其美丽的自然色调。
最主要的是将每条规则视为一个重要点，然后格鲁吉亚奶酪将尽可能长时间地以其味道让您满意。
从视频中了解更多关于如何正确准备盐水以长期储存苏鲁古尼奶酪和羊奶酪的信息。
