如何储存西葫芦 - 多少以及在什么条件下储存
当谈到冬季储存西葫芦时，重要的是要知道晚熟品种最适合这种情况。它们可以比早期的保存更长时间。
许多人想在冬天储备西葫芦，因为它是一种极好的膳食产品。存储它并不困难，最主要的是不要忽视任何规则。
如何准备西葫芦冬季储存
蔬菜必须在九月初连同茎一起收集。只有那些没有任何损坏的副本才适合存储。有瑕疵的西葫芦可以冷冻。水果不能水洗，只需用干毛巾擦拭即可。然后在阳光下晒干（尤其是让切割区域干燥）。
西葫芦应装在纸板箱或篮子中从一个地方运输到另一个地方。在送去储存之前，必须将茎浸入熔化的石蜡中。
在家储存西葫芦的方法
公寓内
如果您决定将西葫芦整体存放在家里而不是加工，那么您通常会选择阳台或凉廊。但前提是冬季气温保持在零以上。
西葫芦储藏箱底部必须撒上锯末或稻草。蔬菜的放置方式应避免相互接触。房间应该黑暗、干燥。
当收获量较大时，每个西葫芦都应该用纸包起来放在架子上，上面盖上天然织物毯。
在公寓的一个房间里，找到存放西葫芦的地方有点困难。应尽可能黑暗并远离暖气。正确储存蔬菜的最佳温度是+18°C…+22°C。
西葫芦在这种条件下适合食用2-4个月。如果出现以下情况，您可以将期限延长至 6-7 个月：
- 果皮厚，果柄长达10厘米；
- 西葫芦不洗，只去皮（有些情况很难用毛巾擦去泥土）；
- 蔬菜垂直放置，茎朝上，放入装有纸、锯末或稻草的盒子中。
当你无法将西葫芦彼此靠近放置时，不要太担心 - 这不是存储的要点。
在地窖里
这个方法和之前的方法几乎没有什么区别。一切都是一样的，只是重要的是不要将西葫芦直接放在地板上（以及抽屉和架子上），以便保存。
在这种情况下，可以选择另一种放置方式。西葫芦可以使用尼龙袜以悬浮状态储存。每个“包”不应包含超过两份。
如何在冰箱和冰柜中储存西葫芦
在制冷装置中
为了给家人提供2-3个月的新鲜西葫芦，可以将其存放在冰箱的蔬菜室中。水果必须放在带有“自制”通风孔的纸袋或聚乙烯袋中。
在冰箱里
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该方法被认为是最佳的。冷冻前，西葫芦应清洗、干燥并以任何方便的方式切割（主要是切块厚度不超过1厘米）。然后，切片必须放置在托盘上，2-4 小时后，冷冻成品可以转移到特殊的密封袋或托盘中。这种形式的西葫芦可以吃到新的收获季节。也可以看看： 如何正确冷冻西葫芦.
每种方法都不需要任何特殊的努力。一切都很简单，但我们不应该忘记，违反任何规则都不会让您长期保存产品。
