以不同形式储存螃蟹的最佳方法是什么？
螃蟹和许多海鲜产品一样，自购买之日起只能保质几天。很好的是它们可以被冷冻。
喜欢这种美味的人需要知道如何以不同的方式储存螃蟹。每种方法都有一定的建议必须遵循，否则，食用过期的蟹肉可能会导致严重的食物中毒。
螃蟹的正确储存
当购买这些活甲壳类动物时，您应该选择更活跃的海洋生物。用于烹饪的螃蟹应存放在寒冷的地方（通常是存放蔬菜的冰箱架），温度计显示存放该产品的最佳温度 - +4 °C - +6 °C，并放在有孔的袋子中。在这样的条件下，海鲜适合食用2-3天。
为了让螃蟹吃起来更舒服，在放入冰箱之前，先将其放入凉水（2-3厘米）中，水需要稍微加盐。您需要在装有甲壳类动物的托盘盖上打孔。螃蟹不喜欢紧闭的容器。具有强烈香气的产品不宜与螃蟹一起存放。
如果您有机会使用一个大型水族箱，配备稳定的系统，确保适当的新陈代谢和能量，并装满海水（特别是当您打算让螃蟹长期存活时），那就太好了。
如果您打算保存活螃蟹，那么需要为它们提供正确的温度条件（+10°C），否则它们在较低的温度下不会存活很长时间。另外，还要经常喂一些小鱼。然后你可以将螃蟹保存大约几周甚至几个月。
螃蟹的保鲜方法
螃蟹在冷藏室外只能存放几个小时。之后，它们会开始变质并发出难闻的气味。
不建议在没有包装的情况下储存甲壳类动物。煮熟的螃蟹应用箔纸或带盖的塑料托盘存放在冰箱中，新鲜的螃蟹应用抹布存放。
海鲜表面暗淡表明其保质期。应立即食用，如果已经有难闻的气味，应扔掉。
冷冻螃蟹的储存
将螃蟹存放在冰箱中并不是最好的选择。通常，解冻后，肉似乎粘在骨头上，如果将其在设备中放置太久，肉就会变得坚硬。但有时，家庭主妇很难不经历这个过程。
最佳温度条件被认为是 -18 °C。它们必须稳定；跳跃是不可接受的。在这种条件下，螃蟹最多可储存不超过3个月。
购买的冷冻螃蟹不宜解冻后放入冰箱。购买的产品必须立即放入冰箱，这样可以全年使用。解冻的螃蟹应在当天食用。
为了防止螃蟹在冰箱中储存时破裂或冻结，必须先用保鲜膜包裹。
如果您可以将甲壳类动物放入盒子中的冰箱中，那就太好了。重复冷冻新鲜和煮熟的螃蟹是不可接受的。
煮蟹的保存
做好的蟹盘在冰箱中保存时间不超过3天。过了这个时间，它就会变得一点也不好吃。
只是煮熟的螃蟹在餐桌上只能保存几个小时。
所有上述规则都非常重要，因为不遵守这些规则可能会导致严重中毒。如果你能买到新鲜的螃蟹并立即烹饪，那就再好不过了。
参见视频“如何包装和储存螃蟹”：
