冬季储存红莓和苦莓的最佳方法是什么？
许多人都知道红色浆果和苦莓浆果是有用物质的宝库。因此，值得听取经验丰富的家庭主妇的建议，她们提供了多种方法来长期保存水果的神奇特性。
红花楸和黑花楸的果实需在正秋月末采收。浆果能很好地承受冷冻；寒冷使它们的味道更加美味，但冷冻后保质期会缩短。
如何在家中保持未加工的罗文的适用性
储存新鲜红莓或苦莓的最佳地点是地窖、地下室或冰箱。
在地窖或地下室
采集药用收获物后，必须对其进行仔细分类，去除所有叶子、树枝、昆虫、变质和皱巴巴的标本。储存前不能清洗浆果，否则它们的天然保护层会被损坏。
然后，必须将罗文束用麻绳串起来，这样它们就不会相互接触，并挂在干燥的天花板上。
另一种收获的新鲜罗文浆果可以放入纸板或木头制成的盒子中的球中，在每个盒子之间形成一层纸。必须在容器上打孔以实现良好的通风。
考虑到温度指标，罗文浆果适合食用：
- 直到春天 0°C；
- 7-10°C 下可保存 3-4 个月；
- 10-15 °C 下最长可达 1 个月（黑色）和 2 个月（红色）。
监测室内空气湿度非常重要，室内空气湿度不应超过70%。
请观看视频“准备红罗文浆果、干燥和冷冻”：
也可以看看： 如何干燥罗文。
在制冷装置中
如果没有合适的房间，罗文浆果可以成功地储存在冷藏室中。为此，应将它们从刷子中采摘下来，分类，干燥，然后以干净、干燥的形式放入纸袋或塑料袋中，然后送到通常存放蔬菜和水果的隔间。在这种情况下，罗文适合食用1个月。
您可以使用砂糖来延长这个时间。您需要将其撒在塑料容器的底部，然后将罗文浆果放在上面，从而将配料交替到最顶部。
您可以通过在罗文浆果上撒上糖来保存它们：
- 在冷藏室和冷冻室之间的区域最多可保存六个月；
- 通常可将水果和蔬菜保存长达 3 个月的隔间。
如果将罗文收获物与糖磨碎（2:1），您还可以延长罗文收获的用途。所得果泥必须转移到无菌干燥罐中，盖紧盖子并放置在冰箱的中间架子上。这种甜点的保存期限不超过1年。最好用苦莓来做这个，它更多汁、更甜。
如果罗文还有其他计划，但还没有时间实施，那么可以将未湿的果串放入塑料袋或纸袋中，将水果放入冰箱的水果和蔬菜架上。它们的有效期为 30 天。
在冰箱里
保存新鲜罗文有益品质的理想方法是“速冻”（-18°C 及以下）。在这种条件下，胡萝卜素（存在于红罗文中）的含量甚至会增加。将水果分类和清洗后，应将它们放在毛巾上在室温下晾干，然后将其放在托盘上并放入冰箱中。 4小时后，浆果必须装袋并在冰箱中保存一整年。
冷冻果泥还可保存1年（浆果与砂糖的比例为1：0.5）。
几种保护罗文过冬的美味方法
在用苦莓和红罗文为冬天做了很多准备之后，您可以享受它直到新的收获。浆果可干燥（成品应存放在密闭容器中，置于干燥阴凉的室内，温度不超过20°C）和萎凋（将果实存放在玻璃容器中，并密封）。室温下盖上盖子）。
观看视频：
以下罗文美食可保质一年： 果酱、果酱、果酱、 蜜饯、果冻、罐装果汁、葡萄酒，甚至是 Adjika 和肉类菜肴及其他酱料。
