储存生荞麦和熟荞麦的最佳方法是什么：在哪里、在什么地方以及多久
类别： 如何储存
荞麦无疑是最健康的谷物。此外，该产品的成本几乎总是不可预测的。因此，许多家庭主妇认为提前几个月储备荞麦是正确的，以防万一。
为了使这种谷物在储存期间保持适合食用，有必要遵循几项重要的建议。
家里保存荞麦的规则
在家储存荞麦时，应确保其所在房间的温度不超过+18℃。打开商店包装后，必须将麦片倒入干燥的塑料或玻璃容器中，并盖紧盖子，并放置在没有昆虫的黑暗地方。湿度会促进霉菌的形成，以后的粥里自然不可能有甲虫的存在。在阳光和室内过热的影响下，荞麦会提前变质。
金属制成的罐子也适合存放健康的谷物，最主要的是它的内部不会被划伤。您不能将产品保存在商店包装中，因为无法将其密封。
如果您打算保存大量荞麦，则必须先将其在烤箱中干燥，然后才放入一个或另一个容器中。要干燥麦片，您可以使用现代冰箱中的“干冷冻”功能。
经验丰富的家庭主妇建议将几片月桂叶或 2-3 瓣大蒜与谷壳一起放在存放荞麦的包装底部。他们声称这将延长谷物的保质期。
家里荞麦的保质期
大多数人认为荞麦的保质期很长。但这根本不是真的。仅仅 1 年零 8 个月后，谷物就会失去其有益品质，而这只有在正确满足储存条件的所有参数的情况下才会发生。因此，在家里，很难始终将湿度和温度保持在正常范围内，建议荞麦存放时间不要超过一年。一些家庭主妇使用冰箱来储存谷物，但在这种情况下，其保质期并不会变得更长。
煮荞麦的储存条件
煮熟的荞麦的储存时间不超过 3 天，但前提是观察到几个重要的细微差别：
- 如果你确定粥不会一次性吃完，需要送进冰箱，那么一开始就不能添加黄油、牛奶、肉汁、肉类等；
- 制冷装置的温度应在+2…+4°C之间波动；
- 盛荞麦粥的容器必须密闭。
建议不要煮大量荞麦，因为新鲜时最有益。
您可以将煮熟的荞麦存放在冰箱中的食品容器中。所有有用的元素在冷冻过程中都保留在粥中。煮熟的荞麦可以在冰箱中保存长达 3 周。
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