如何在单独煮熟的腌料中腌制蘑菇 - 腌制蘑菇的简单食谱。

按照这个食谱为冬天准备的腌制蘑菇非常适合城市公寓居民的准备。单独烹饪腌料是分两个阶段准备美味蘑菇的一种方法。第一阶段将蘑菇在水中煮至变软，第二阶段将其倒入单独烹制的腌料中。

原料： 水, 康乃馨, 蘑菇, 多香果, 肉桂, 柠檬酸, 糖, 盐, 醋

如何为冬天准备腌蘑菇。

彻底清洗蘑菇，确保蘑菇上没有小草叶、树叶或沙子。

然后，将它们放入装有水的平底锅中，加入盐（50 克）和结晶柠檬酸（2 克）。这个柠檬和盐的量足够一升液体。将蘑菇煮至全部沉入底部 - 这表明蘑菇已完全准备好。煮的时候一定要用勺子撇去浮沫。

用漏勺将煮好的蘑菇捞出，放在筛子上沥干水分。

将没有多余液体的蘑菇放入干净的蒸罐中，并倒入单独准备的腌料。

将水（2 个多面玻璃杯）、糖（10 克）、盐（茶匙）、五香粉（6 块）、肉桂（1 克）、丁香（1 克）、柠檬酸（3 克）和醋制成蘑菇腌料6% 浓度（5 个大勺）。

将沸腾的腌料倒在罐子里的蘑菇上。确保填充物未到达罐子边缘至少半厘米。盖上装满的罐子的盖子，然后将其放置进行水消毒。对一升体积的工件消毒40分钟。

完成烹饪过程后，卷起盖子，将罐子放在空气中进一步冷却。

将蘑菇与腌料分开煮，然后用辣味馅料装罐，这样您就可以得到美味的制剂，而且即使在温暖的食品储藏室中也能很好地保存。

将蘑菇放入单独煮熟的腌料中腌制

观看视频，了解如何使用上述方法腌制牛肝菌。