如何以爱沙尼亚风格腌制南瓜过冬 - 以简单的方式准备南瓜。
类别： 酸洗
自制爱沙尼亚腌南瓜是一种必将成为您家庭所有成员最喜欢的零食之一的食谱。这种南瓜不仅适合各种肉类菜肴，还适合沙拉和配菜。
我们所需要的准备工作：
- 南瓜果肉；
- 水，1 升。
- 醋，1 升。 (6%);
- 辣椒，适量；
- 胡椒粒;
- 盐，20克；
- 月桂叶；
- 香料，4-5 克（丁香+肉桂）。
如何腌制南瓜 - 食谱。
我们将果肉切成小而大致相等的块，将其焯水 3-4 分钟，然后将其放入冰（或冷水）中。冷却后，取出工件并将其放入罐中。
准备腌制馅料如下：
将水烧开，加入所有香料，煮2-3分钟。最后慢慢倒入醋。
将腌料冷却，倒在准备好的材料上，以任何方便的方式盖住它们，然后放置数 (2-3) 天。
现在你需要把腌料沥干，煮沸，然后倒回罐子里。
剩下的就是收紧空白。
为了长期节省开支，没有暖气、最好是黑暗的房间是完美的。
腌制方法很简单，但一如既往，你必须修改它。虽然不需要太多时间，但你只需要记住并按时完成所有事情即可。 那么，美味的腌制南瓜将成为冬季餐桌上充满异域风情的装饰。
