如何正确储存蜜饯

蜜饯无疑是一种美味又健康的饮料，但不幸的是，变质的饮料很容易引起中毒，而且保质期也不长。

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因此，了解一些储存蜜饯的重要规则将有助于将其保存到所需的时间。同样重要的是能够保持其有用性并且不会因以灭菌形式储存而损坏饮料。

内容

保存蜜饯的规则

节省 新鲜酿造的浆果和水果蜜饯 这一点也不难。最主要的是储存地点的温度应在2至14°C范围内。在最低温度下最多可食用不超过2天。如果温度较高（通常是室温），则时间会较短（5小时）。

冷却后的蜜饯必须倒入玻璃或塑料容器中（这不是最好的选择，但在其中冷冻饮料更方便）并放入制冷装置中。顺便说一句，在冰箱中，蜜饯可以在合适的条件下保存长达几个月。

你不能让蜜饯打开。否则，引起发酵的细菌将能够更快地进入容器。酸饮料不用扔掉，可以用来酿酒。

贮存 干果和浆果蜜饯 与用新鲜水果酿造的饮料没有什么不同。但 4 天后可能会恶化。

樱桃蜜饯 它必须在与上述饮料相同的条件下储存，但为了使这种饮料在冲泡后不会变得太酸，应在制备后4小时过滤。其适用期限为2天。

这种类型的制剂可以保存相当长的时间。储存罐装蜜饯不需要特殊的条件。最主要的是要遵循一些重要的规则：

在储存饮料的地方，温度计读数不应超过20°C（地下室、地窖、食品储藏室或凉爽的阳台都适合）；
蜜饯准备好后不要立即送存，首先需要观察一段时间（有气泡、泡沫的浑浊罐子需要再次消毒）；
重要的是在每个蜜饯容器上留下铭文，注明“旋转”的日期，特别是如果它是用带种子的水果制成的；它们的保质期比其他的都短（1年以内，则对健康有害）；无籽饮料可保存3年；
必须定期检查这些空白，以确保其中没有肿胀或混浊的情况。

遵循上述所有建议将使您能够长期拥有美味的蜜饯，这是任何商店购买的饮料所无法替代的。