冬天如何正确储存盐渍喇叭
与所有蘑菇一样，Volnushki 不能长期保鲜。因此，家庭主妇们采用盐腌、腌制或晒干的方法过冬。最常见、最美味的是第一种选择。
这种volushka制剂可以成功地储存整个冬季。重要的是遵循一些建议。
冬季在家储存震动的规则和术语
保存咸鳟鱼最重要的是要符合温度条件。在阴凉、通风良好的房间内，温度不应低于0℃。最佳温度计读数被认为是从 +5 到 +6°С。在温度低于 0°C 时，蘑菇的盐制剂会冻结，导致蘑菇失去味道，而且开始碎裂。如果蘑菇房间里的温度计温度升高到+7°C 或更高，蘑菇就会开始变酸，很快就会变质。
考虑油条的盐度也很重要：含盐量大，则保存时间更长，反之亦然。但这不能被认为是正确的储蓄方法。由于长时间在太咸的盐水中浸泡，volushki 无法食用，而且一旦浸泡，它们就不再具有相同的味道。
如果罐子里没有足够的盐并震动，产品就会开始发酵。因此，有必要完全按照特定食谱中的说明进行烹饪。您还需要确保波浪始终被盐水覆盖。为此，需要用帆布覆盖装有工件的容器，并在顶部滚动一些非常重的东西。如果一段时间后盐水变得少于所需，您应该准备同样的新盐水并将其倒在蘑菇上。如果蘑菇表面发霉，应将织物取下，彻底冲洗，然后再次覆盖蘑菇。在这种情况下，还建议用冷开水冲洗吸虫，并注入新的盐水。
还需要时不时地摇动装有泡菜的容器或将它们转移到另一个容器中，以便盐水“移动”通过容器并加盐。
腌制的 volushki 适合食用六个月，但前提是在适当的条件下。最初的保质期应从蘑菇可供食用的那一刻起计算。
冬季储存盐颤的容器和房间
人们习惯在桶、搪瓷桶、平底锅或简单的 3 升玻璃罐中给 volnushki 盐。无论选择什么菜肴，它们都必须完全干净。任何细菌都会引起产品发酵。
咸喇叭只能存放在冰箱中。如果有很多坯料或装在一个大容器中，那么存放产品的最佳地点是地窖或地下室。许多没有这样房间的家庭主妇会在阳台上放置咸波（但前提是它是玻璃的）。为了保护蘑菇免受可能的冷冻，应将它们放置在用旧毯子、棉絮或锯末隔热的盒子中。
请观看视频“如何用热的方式腌制 volushki。一个非常简单但美味的食谱”：
