家里炖肉如何正确存放
现代技术有助于简单且长时间地储存炖肉。但有几个重要的细微差别，否则就无法保护产品。
很多人都习惯做 炖肉汤因此，了解如何、在哪里以及在什么条件下存储它对任何人来说都不是多余的。
如何创造储存卤肉的必要条件
自制炖菜不含防腐剂，但即使在家里，如果您遵循一些规则，也可以实现较长的保质期。
保存此类肉类时，温度计读数应在 0 °C 至 +20 °C 范围内。
在湿度高的房间里，盖子会开始腐蚀，然后就无法谈论密封性，这在保存肉制品的过程中非常重要。
炖肉容器上的斑块和黑点应该引起您的注意。最好不要吃这样的产品。炖菜应存放在避光、阴凉的地方。肉罐头的保质期最长可达3年（有些商店购买的产品标明保质期为4年，甚至5年）。
炖肉可以存放什么，在哪里可以存放？
当然，在家里，存放炖肉的最佳容器是干净、干燥的玻璃罐，并用金属盖密封。在工厂里，肉类被放置在边缘密封的金属罐中。第二种情况，罐头食品的保存时间较长。
在冰箱里
大量的炖菜是没有办法存放在冰箱里的。只可存放开封的肉类制品（不超过 2 天）。
在冰箱里
如果打开后不能立即食用，并且近期菜单上没有包含此成分的菜肴，则可以将肉装在拉链袋或密封托盘中放入冰箱，保存时间不超过2个月。您也可以储存未开封的罐头肉，但这在某种程度上是不合逻辑的，因为这不会增加其保质期。
在厨房
炖肉不喜光，但在相当高的温度下是很正常的。因此，它可以在远离热源的封闭厨柜中保存长达3年。当然，你不能把一罐打开的炖菜留在厨房的桌子上。
值得注意的是，盖子下面的脂肪层有助于延长肉罐头的保质期；这可以说是“补充”了密封性。如果对炖肉的质量有疑问，则不应食用炖肉。这可能会造成严重的健康风险。
观看视频“每个家庭都应该做好这样的准备！自制炖猪肉可长期保存！”：
