如何在家正确干燥玫瑰果：干燥水果、叶子和花朵
植物的所有部分都是有用的：根、茎、叶、花，当然还有果实。大多数情况下，人们试图保存植物的果实过冬，但它的其他成分也值得关注，因为它们含有大量维生素。今天我们将讨论干燥玫瑰果果实、叶子和花朵。
如何以及何时收集玫瑰果
植物的不同部分在不同时间收获：
- 六月采花，但最好选择花瓣尚未开始落下的时刻。
- 七月至八月收集叶子。收集绿叶很重要。例如，在九月，它已经部分开始变黄。
- 玫瑰果从夏末到霜冻开始收获。主要条件是浆果有时间完全成熟。
准备干燥玫瑰果
对收获的作物进行分类，去除损坏和腐烂的样本。被昆虫损坏的叶子从绿色物质中丢弃。
果茎稍微缩短，萼片完全去除。
干燥前无需清洗果实、叶子，尤其是玫瑰果花。所有加工均在酿造过程之前以干燥形式进行。
如果叶子被灰尘和污垢污染，可以用水冲洗，然后用纸巾彻底擦干。
如何干燥玫瑰果
自然干燥
不建议用此方法干燥水果，但可以使用。问题是这个过程需要相当长的时间（14-28天），这会导致浆果中所含的大部分维生素损失。但如果您仍然选择它，那么您需要记住，干燥是在通风良好、远离阳光的地方进行的。最好用纸盖住装有浆果的容器，并且不要忘记定期搅拌其内容物。
用这种方式干燥叶子和花朵是完全可以接受的。它们还应该放置在通风良好的地方，避免阳光照射。
奥列格·丘里洛夫（Oleg Churilov）在他的视频中将告诉您如何正确收集和酿造玫瑰果
在烤箱里
将烤箱加热至 50 - 60 度，并将装有玫瑰果的托盘放入其中。为了确保最佳的空气流通，烤箱门半开。每 2 小时取出托盘并混合内容物。整个干燥过程大约需要10-12小时。
叶子和花的干燥方式相同，但烤箱温度必须设置为最低值，并且每 30 分钟检查一次产品的熟度。干燥时间为3至5小时。
观看“Elena Puzanova”频道的视频 - 如何在烤箱中干燥玫瑰果。喝维生素茶
在电动烘干机中
将准备好的水果单层均匀地放置在电动干燥容器中。设备温度设置为 65 - 70 度。干燥时间为10-14小时。为了确保浆果干燥更均匀，托盘每两个小时更换一次。经验丰富的家庭主妇还建议刺穿玫瑰果致密的皮肤，以便更快地进行水合作用。
将绿色物质和花朵分开干燥。它们还放置在厚度不超过 5 毫米的托盘上。暴露温度设置为 35 – 40 度。整个干燥过程需要4-6小时。
在对流烤箱中
最好将总收获量分成小部分。每份水果都放置在特殊的网状装置上。为了确保良好的空气流通，请保持对流烤箱盖稍微打开。吹风速度设置为最大值，暴露温度应约为 55 - 60 度。根据给定的参数，产品将在 40 分钟内准备就绪。如果这个时间不够，可以将计时器再设置20分钟。
在微波炉里
您不能在微波炉中干燥玫瑰果。这是因为浆果的表层变干，但内部仍然湿润。这种产品就绪的外观导致浆果腐烂并且不能用于食品。
使用这项技术奇迹可以轻松干燥叶子和花朵。为此，将它们放在铺有餐巾纸的平板上。再盖上一层餐巾纸。干燥将在最高温度下进行约 2 - 3 分钟。
干玫瑰果的保存方法
主干燥后，产品应在纸板或木箱中保存几天。这是必要的，以便水果和蔬菜中的水分均衡。之后，将玫瑰果放入密封容器或棉袋中，并用绳子绑起来。干燥品的保质期为36个月。
