如何在冰箱里正确冷冻蓝莓过冬：5种冷冻方法
蓝莓是一种非常健康且美味的浆果。它有助于增强免疫系统并对视力产生有益的影响。为了保证冬天能享受到成熟蓝莓的味道，你需要花点功夫，尝试把蓝莓放在冰箱里冷冻。在寒冷的冬夜，您的努力一定会得到回报。
内容
准备冷冻蓝莓
采摘或购买浆果后，必须对其进行分类。同时，所有碎片、叶子以及部分茎秆（如果发现）都会被小心清除。浆果必须是新鲜的，当然是成熟的。最好尽快冷冻，因为蓝莓很快就会枯萎。
至于冷冻前是否清洗浆果，每个人自己决定。如果您自己采摘浆果，则无需担心，浆果无需事先清洗即可安全冷冻。此外，如果您打算将来通过对蓝莓进行热处理来使用蓝莓。
如果您是在商店或市场购买浆果，那么最好还是将其冲洗干净。但请记住，清洗浆果时，它们会受到额外的机械应力，这可能会导致浆果起皱或变形。而且冷冻时不需要多余的液体。
如果您仍然决定清洗蓝莓，那么您需要将它们分成小份放入一个大容器中，用水清洗，小心地将洗过的浆果转移到漏勺中。之后，将蓝莓放在纸巾上，等待它们彻底干燥。优质冷冻的关键是干浆果。
冷冻蓝莓的五种方法
方法一：冷冻整个蓝莓，不加糖
这是最简单的方法。将干净、分类且最重要的是完全干燥的浆果倒入铺有玻璃纸或保鲜膜的盘子或托盘上。将容器放入冰箱预冻至少 1 小时。之后，将蓝莓倒入袋子中，排出其中的空气并扎紧。存放在冰箱中。
方法二：如何用糖冷冻整个蓝莓
为此，您需要容器和糖。浆果和糖的比例分别为2:1。浆果的制备是标准的 - 如有必要，我们会对它们进行分类和清洗。接下来，将蓝莓分层放置，撒上糖。我们用盖子盖上容器并将它们放入冰箱中。
用这种方法冷冻的蓝莓可以用来制作饺子、馅饼、果冻和果汁饮料。
方法三：如何冷冻不加糖的蓝莓果泥
这种方法也不复杂，但需要你花点力气才能用搅拌机研磨干净的浆果。然后将果泥放入塑料杯或小容器中一次性使用。容器密封好，可以使用保鲜膜，然后放入冰箱。
用这种方法冷冻的蓝莓可以用来喂养孩子。在这种情况下，必须用搅拌机尽可能彻底地打浆果，以免感觉到果皮。
方法四：如何冷冻加糖蓝莓果泥
这种方法生产出几乎冷冻的生果酱。将浆果与糖混合并在搅拌机中打成泥。如果你想吃甜的，那么浆果和糖的比例是1:1，如果有点酸，那就用2:1的比例。
接下来，使用上述方法将浆果冷冻在杯子或分份容器中。
这种制剂可以作为馅饼的绝佳馅料，也可以作为甜点的馅料。
方法五：冷冻蓝莓汁
这种方法可以长期保存健康的蓝莓汁。为此，可以使用您熟悉的任何方法从浆果中榨汁。然后将其倒入杯子或小瓶中，并用盖子或保鲜膜盖紧。最重要的是不要将果汁倒到边缘，因为冷冻后果汁会膨胀并可能溢出。
如何正确解冻蓝莓
为了保留最大的营养成分，蓝莓会以最大冷冻功率快速冷冻。除霜缓慢进行。将所需数量的浆果放在盘子上，然后将其放在主冷藏室的底架上。蓝莓干燥后，将装有浆果的盘子从冰箱中取出，并在室温下升温。
如果您打算使用冷冻蓝莓来准备热菜，例如蜜饯或馅饼，则不需要预先解冻。
请注意，重新冷冻解冻的蓝莓是不可接受的。
观看视频：Poddubny Family 频道将告诉您如何在冬天冷冻蓝莓。
观看视频：KALYANYCH 将向您展示一种冷冻黑加仑和蓝莓的方法。
