如何在冰箱中正确冷冻肉末
有时您有很好的机会购买一块好新鲜的肉。这种肉可能太多，无法准备一道菜。因此，家庭主妇常常把肉变成肉末，并尝试冷冻起来。阅读这篇文章，了解如何正确执行此操作，以免失去味道并节省解冻时间。
用于冷冻的最佳肉末是什么？
适合冷冻的肉末是当天准备的肉末。也就是说，它应该是新鲜的，没有腐烂的气味。
最好不要冷冻在商店购买的肉末。但是，如果存在这种需要，请检查其有效期。
有一种观点认为，最好只冷冻肉末，不要添加任何洋葱或浸在牛奶中的面包等添加剂。明智地处理这个问题是值得的，因为冷冻肉排在商店里出售时含有所有添加剂。当然，如果可以冷冻没有填充物的肉末，那么最好这样做。
不含添加剂的肉末解冻后效果更好。此外，用解冻的肉末加入新鲜洋葱和香料制成的菜肴会更美味，但不应该排除冷冻肉末含有杂质的可能性。
如何冷冻肉末：方法
将碎肉装入袋中冷冻
将肉末冷冻成一大块是非常不方便的。稍后要解冻一小部分，您将需要出汗，因为在寒冷中凝固的一块实际上是不可能切割的。
为了避免这种情况，您可以将肉末冷冻在袋子中，只供一份。为此，需要从一大块肉中取出大约 200-300 克肉末，将其卷成球状并在冰箱中冷冻。如有必要，取出一两个球并用于烹饪。
但值得注意的是，用这种方式冷冻的肉末解冻需要相当长的时间，为了尽可能加快这一过程，冷冻前将肉末压扁。
为此，将肉末放入袋子中。将袋子里的肉末用手掌压成薄薄的一层，厚度不超过2厘米。为了进一步实现工件最快的除霜，可以使用擀面杖。一层薄薄的肉末解冻速度快 2 倍。
如何分份冷冻肉末
如果将来您可能需要很小的肉末，则用刀或细棍将成品层压成碎片。将来，将这种肉末分成单独的片并仅在菜肴中使用所需量的肉末是非常方便的。
您可以通过观看雀巢频道的视频来了解有关此方法的更多信息。健康的选择！” - 不怕霜冻的肉末！
如何在模具中冷冻肉末
冷冻肉末的另一种方法是将其冷冻在冰块托盘中。为此，请在容器内铺上保鲜膜，并在每个孔中放入少量肉末。用剩余的薄膜覆盖模具顶部，并将工件送至冰箱的冷冻室。
观看来自 Morning-Inter 频道的视频 - 如何正确冷冻肉末
上述方法的原始现代化是将肉末冷冻在各种主题的硅胶模具中。例如，情人节的肉末可以冷冻成心形。为了不失去所需的外观，在油炸成型肉末之前，应先将冷冻人物浸入沸水中。
肉末在冰箱里能保存多久？
无疑，将冷冻肉末存放在冰箱中非常方便，但我们不应该忘记该产品的保质期。因此，包装尽可能紧密的肉末在冰箱中最多可保存4个月，而定期与新鲜空气接触的肉末最多可保存2-3个月。
定期检查冷冻肉末非常重要。并及时使用工件，防止其风化。
