如何正确地在冰箱里冷冻荨麻过冬：6种冷冻方法
荨麻非常有用，这已不是什么秘密，但最近许多人不应该忘记它。但自古以来，人们就一直用这种植物来食用和治疗。荨麻可以补充身体日常所需的维生素，所以让我们学习如何正确收集和储存它以供冬季使用。
内容
如何以及何时是收集荨麻的最佳时间？
五月被认为是采集这种有用草药的最佳时间。这个时期的荨麻还幼嫩。收获时，仅切掉约 10-15 厘米的嫩茎的植物上部。
如果你没有时间及时储备草，那么不要绝望，老的荨麻芽可以被剪掉，一段时间后，新鲜的嫩芽就会在原来的地方长出来。
如何准备荨麻冷冻
收集的草必须在盐溶液中浸泡20-30分钟。这将有助于清除隐藏在绿色植物中的小虫子。要制备溶液，请按照以下方式将食盐添加到水中：1 升水 – 4 汤匙盐。
完成此过程后，用清水冲洗荨麻并干燥。为此，将蔬菜放在纸或棉毛巾上，然后用布轻轻地吸干顶部。定期用手抛掷叶子，并用干餐巾更换湿餐巾。如果稍微打开窗户并产生小气流，干燥会更快，最主要的是果岭不会暴露在阳光直射下。
冷冻荨麻的方法
如何用整片叶子冷冻荨麻
以上述方式准备草以供冷冻。然后将干燥的荨麻叶放入塑料袋中并紧紧包装，尽量不要使蔬菜变形。
成束冷冻荨麻
您可以将荨麻成束冷冻。将洗净并充分干燥的蔬菜制成小串，然后将其紧紧地包裹在几层保鲜膜中。
冷冻切碎的荨麻叶
在将草送到霜冻之前，可以用刀或果岭专用剪刀将其切碎。为了使工件尽可能易碎，可以将切片预先冷冻在冷冻托盘上。一旦倒入一个容器中，就可以从袋子中取出所需量的产品来使用蔬菜。
如果将切碎的荨麻分成几份包装，供一次性使用，则可以跳过预冷冻阶段。
如何冷冻漂白的荨麻
荨麻可以在冷冻前焯一下。为此，请将其浸入沸水中几分钟，然后冷却并挤压。
漂白的荨麻可以被压碎并装入容器中，就像尼古拉·蒂帕托夫在他的视频中所做的那样 - 收获荨麻，为冬天准备荨麻做荨麻汤
Anita Tsoi 将在她的频道“Tsoika’s Recipes”上的视频“准备荨麻”中告诉您如何使用厨房吸尘器冷冻漂白的荨麻
如何冷冻荨麻泥
这种制剂可以方便地用于酱汁和添加到浓汤中。将新鲜的叶子和嫩茎放入搅拌机中研磨，加入几汤匙水。
将成品果泥放入硅胶模具或用于冷冻冰的特殊容器中。为了使立方体的形状更加规则，您可以向细胞中添加更多的水。果泥块冷冻后，将其从模具中取出并包装在袋子或容器中。
如何冷冻荨麻汁
制备此制剂的技术与之前的配方相同，唯一的是将荨麻泥研磨后加入50-100克水，然后将所有物质彻底挤出。果肉和果汁在冰块托盘中彼此分开冷冻。冰可以添加到汤和肉汤中，也可以用于美容目的。
如何在冰箱中储存荨麻
冷冻荨麻可在平均温度为 -16...-18°С 的冰箱中保存 10 至 12 个月。
为了不将荨麻与其他绿色蔬菜的制剂混淆，容器和冷冻袋必须签名，注明产品的名称和研磨程度，以及放入冰箱的日期。
