如何在冰箱中正确冷冻苹果过冬：基本冷冻方法
如果您从花园里收获了大量苹果，那么保存它们过冬的最好、最快的方法就是冷冻它们。这里唯一的限制是冰箱的大小。在这篇文章中了解冷冻苹果的所有复杂之处。
内容
如何准备冷冻苹果
首先，将收获的苹果放入大盆或平底锅中清洗。然后用毛巾擦干每个水果。
现在您需要决定将来用冷冻苹果煮什么。根据这个问题的答案，将决定切苹果的方法。
冷冻苹果可以做什么菜？
当然，您可以用冷冻切片烘烤馅饼和砂锅菜。切片苹果也用来制作夏洛特。对于烘焙来说，自己的时令苹果是最好的选择！
苹果片还可用于烹饪蜜饯、准备肉类菜肴的酱汁和配菜。
苹果泥可用于婴儿食品，也可用于烘焙食品的馅料或煎饼、煎饼的酱汁。
因此，冷冻苹果的用途非常广泛。您只需自己决定用苹果为家人准备什么菜肴，以什么形式冷冻它们的问题就会自行消失。
如何冷冻苹果
冷冻整个苹果
干净的苹果用毛巾擦拭，去除多余的水分。使用小刀或特殊装置去除种子盒。这完全没有必要，但如果您突然需要从解冻的水果中去除种子，它可以显着节省您的时间和精力。
也没有必要去除果皮，因为它可以很容易地从稍微解冻的苹果中去除。
将准备好的水果放入袋子中并密封，尽量排除空气。需要注意的是，这种形式的冻结不太方便，而且占用相当多的空间。
将苹果切成薄片冷冻
苹果可以通过切成片来冷冻。为此，将水果切成四部分，然后去除种子。每个四分之一被切成薄片。为了防止它们变黑，你可以在碎片上撒上柠檬汁。
为了防止切片粘在一起，首先将它们放在平坦的表面上冷冻，然后倒入袋子中储存在冰箱中。
这种冷冻方式适用于各种类型的烘焙食品。
将苹果切成片冷冻
将果皮剥去，然后用上述方法除去带有隔板的种子。清洗干净的四分之一再次切成两半。
苹果片也被冷冻在托盘上，以实现易碎冷冻。这种大小的苹果非常适合准备各种菜肴。但是，如果您打算冷冻苹果作为蜜饯，则不应削皮。这只会改善饮料的味道。
Kuraleska Kuralesevna 将在她的视频中告诉您如何将苹果冷冻成切片 - 如何冷冻苹果过冬
如何冷冻苹果做馅料
这种冷冻方法涉及糖的使用。将苹果削皮，先切成方块，然后放入食品加工机中。苹果不需要打成泥，只需要把它们切碎均匀即可。
将糖按照1:10的比例加入苹果混合物中，大火加热5分钟，不断搅拌。将完成的馅料放入分装袋中并冷冻。
Svetlana Chernova 将在她的视频中告诉您有关此方法的更多信息 - 冬天用苹果馅做馅饼和煎饼
如何为婴儿冷冻苹果酱
去皮的苹果可以放入搅拌机中打成泥。将果泥放入冰盘中或装入塑料杯中。儿童冷冻食品最好不要加糖。
苹果在冰箱里的保质期
通过上述任何一种方法冷冻的苹果都可以在冰箱中完美保存 6 至 12 个月。主要规则是将冷冻室温度保持在-18°С。
