如何制作木瓜果酱：2种在家制作美味木瓜果酱的食谱
类别： 果酱
木瓜果酱甚至非常适合用来填充馅饼或面包。由于其结构致密，汁液量少，果胶含量高，所以果酱煮沸的速度非常快。唯一的问题是软化水果，使果酱更均匀。根据您的喜好，木瓜果酱可以用两种方式烹饪。
1 路
对于 1 公斤的榅桲，您需要：
- 1公斤糖；
- 水2杯。
将成熟的榅桲果实洗净，去皮，切去籽蒴果。用粗刨丝器将榅桲磨碎，然后放入平底锅中。
将水倒入锅中，煮沸并减少热量。用小火将榅桲煮 10 分钟。
加入糖，将果酱煮约20分钟，同时不断搅拌。
方法二
产品的比例与第一个选项相同。唯一的区别是，木瓜没有磨碎，而是切成块。
将榅桲放入锅中，加水，直到水刚好没过水果块。
将锅放在火上，煮榅桲直至软化。
用搅拌机或土豆捣碎器研磨木瓜片。
添加糖并继续煮至完成。
您可以自己调整木瓜果酱的颜色。如果你喜欢粉色果酱，那么除了糖和水之外，不需要添加任何东西。如果在烹饪开始时添加柠檬酸，果酱将保持浅黄色。这种添加剂对果酱的味道几乎没有影响，只是影响果酱的外观。
木瓜果酱冷却后会变得更稠。这就是果胶的作用，所以不要把它煮得太久。
您可以将产品在室温下保存一年，而不必担心它会变质。
如何用慢炖锅制作木瓜果酱，请观看视频：
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