如何煮淡咸鱼。一个简单的食谱：在家微咸鱼。
类别： 咸鱼
对于那些不太喜欢太咸的东西的人来说，这个关于如何烹饪淡咸鱼的食谱是一个真正的发现。需要注意的是，鱼可以是简单的，也可以是红色的。任何类型的盐腌都适合这种方法：鲑鱼、鲑鱼、比目鱼、鳟鱼、鲭鱼、普通鲱鱼或便宜的鲱鱼。掌握了如何在家烹制淡咸鱼后，您将无需去餐馆就能享用到您最喜欢的入口即化的鱼。您所要做的就是自己准备并放入冰箱。
制作 1 公斤淡盐鱼需要 100-200 克盐、一点莳萝（可以不加）和 10-20 克糖。
即食微咸鱼很容易制作。
沿着鱼脊将鱼切成片，如果可能的话，将鱼骨去除。带鳞的皮肤不去除。
鱼片全部撒上盐和糖。
接下来，铺开羊皮纸，并在其上分层放置鱼片。首先，皮肤向下。
然后在上面添加切碎的莳萝。
下一层鱼片用莳萝覆盖第一层鱼片。我们将其皮面朝上。
将鱼的折叠部分用羊皮纸包裹起来并送入冰箱。他们需要被放置在一个可以对其施加压迫的地方。
如果大鱼被腌制，那么24小时后就可以装饰餐桌了。您可以在几个小时内品尝到小颗粒。美味的微咸鱼、速咸鱼与新鲜煮的土豆搭配非常美味，搭配冷伏特加也是一道美味的开胃菜。
另请参阅视频：如何腌制红鱼 - 微盐腌鲑鱼、鳟鱼、粉红鲑鱼、鲑鱼。
视频：用盐水腌制淡味或如何给小鱼轻轻腌制。
“ 向前： 如何在家快速腌制小鱼或美味的速咸鱼。
