如何在家制作榅桲果酱
于是秋天来了。随之而来的是一种独特且非常便宜的水果。这是木瓜。许多人不知道如何处理收获。与此同时，木瓜的冬季准备工作是天赐之物。蜜饯、蜜饯、果酱、馅饼馅料等。没有增稠剂的一种名为木瓜果酱的甜点怎么样？
好处是显而易见的。您总会有一些东西可以用来喝茶或只是作为零食。不仅是孩子，家人和客人也会享受到如此香浓健康的美味佳肴。一般来说，正如人们所说，上帝亲自下令将柑橘变成果酱。毕竟，在葡萄牙语中，这个词听起来像marmelo！
是的，你必须修补。但这个过程有点像制作木瓜果酱，会让你满意的。因此，让我们卷起袖子开始工作吧！
如何制作自制果酱 - 分步食谱
让我们接受吧:
- 1.5 公斤 榅桲
- 1.3公斤糖
- 1杯水
- 0.5个柠檬（或柠檬酸）
烹饪程序
建议选择成熟、未变质的水果。首先彻底冲洗它们。
榅桲上有绒毛。我们不需要他。因此，我们会用刷子将其去除。再次在水龙头下冲洗。稍微干燥后，我们将榅桲去皮（不要扔掉它 - 你以后可以用它制作美味的蜜饯！）和种子。将其放入水中煮沸。然后，过滤肉汤并将其倒在切好的木瓜上。
将柠檬皮磨碎。让我们把它的汁液榨出来。我们会把所有东西都送进这水里。将水果放入盆中煮。煮沸后，可以加入砂糖。
像煮果酱一样煮一个小时。经常搅拌！烧焦的木瓜的味道很难闻。
您是否注意到肿块变厚了？请注意，没有增稠剂的柑橘果酱是现实的！关掉煤气。如有必要，先将混合物冷却，然后以方便的方式将其制成泥。但这还不是全部 - 我们将其煮沸，以便将其制成果酱。最好使用不粘炊具通过多种方法来做到这一点。
我们不会等待物质冷却下来。将其放入衬有烘焙纸的模具中。
在这种形式下，我们将其干燥，直到可以像果酱一样切割它。这可能需要几天或一天——这完全取决于你如何煮沸团块。在哪里把它带到果酱状态？在房屋（通风干燥的地方）、阳光下甚至冰箱中，团块都可以很好地硬化。将果酱切成块后，裹上糖粉。
慢炖锅中的木瓜果酱
用慢炖锅制作果酱既快（35 分钟起 - 取决于小工具的类型）又方便。
让我们接受吧:
- 1 公斤 榅桲
- 1公斤糖
- 1 个香草荚
- 1.5升水
烹饪程序
将榅桲切成四份（小心 - 刀可能随时从粗糙的水果表面跳出），去除核心并将四分之一切成一厘米的立方体。将水倒入碗中后，打开烹饪模式。当水沸腾时，加入榅桲，煮20分钟。我们加水吧。让榅桲冷却并捣成泥。将果泥放回多功能炊具中，加入香草精和糖，以牛奶粥模式煮一刻钟，不加盖。确保榅桲不会烧焦，也不会流淌或太稠。将混合物（两厘米厚）放在衬有木筏的羊皮纸上。让它干燥两天。然后将这一层切割成钻石，然后将其滚入糖粉中。
木瓜果酱不加糖
是否可以？是的，这是可能的，但是有必要吗？毕竟，木瓜本身就是酸的。但是，如果您决定采取这一步，则制备技术与糖相同。除非你做饭时必须不用柠檬。这个过程的主要是将物质煮好并以方便的方式干燥。吃的时候可以蘸点蜂蜜吃！
如何储存榅桲果酱
果酱不能长期保存。建议在两个月内使用完毕。但您需要将其存放在盖紧盖子的容器中，并存放在干燥的地方。
视频：木瓜果酱配肉桂、丁香和杏仁
因此，您的收获将 100% 保存过冬。你手边不仅有美味佳肴，甚至在某种程度上还有药物。因为木瓜也是所有最有用的东西的真正守护者。祝你胃口好！
