如何在家制作番茄汁
类别： 果汁
乍一看，用西红柿榨汁似乎是一项非常简单的任务，但它不仅必须保存数月，而且还必须保留其中的所有有益物质。因此，我祖母的一个经过验证的老食谱，以及拍摄的步骤照片，总是能解决问题。
要准备番茄汁，您需要一台榨汁机，最好是能够挤出果汁和果肉的榨汁机。我们还需要：
西红柿 - 10 公斤；
盐 - 1 汤匙。湖（品尝）。
如何自制番茄汁
让我们开始准备工作，彻底清洗西红柿并去除各种缺陷（如果有）。通常存在缺陷，因为任何西红柿都适合番茄汁，但最美丽的西红柿会整个放入罐子中。
将西红柿切成适合榨汁机的碎片。通常，将水果切成三或四部分就足够了。
挤出果汁和果肉，并丢弃皮和种子。
将所得果汁放入方便的容器中，放在火上。容器不宜太满，因为果汁在煮沸过程中会形成泡沫，需要除去。
煮沸后，加盐，煮番茄汁约10-15分钟。
淋上汁液 准备好了 罐子并用特殊的钥匙卷起。将罐子翻过来并用毛巾盖住。
待罐子冷却后，将其放在阴凉处存放。
这种自制的番茄汁可以制成极好的罗宋汤、肉汁，或者是炸土豆的绝佳添加物。这种果汁可以保存大约2-3年，这是非常好的，因为在好的年份，您可以提前几年准备健康饮料。
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