如何制作白樱桃果酱：不含种子、柠檬和核桃的食谱
类别： 果酱
白樱桃是一种非常甜且芳香的浆果。樱桃果酱根本不可能变质，烹饪起来既简单又快捷。然而，你可以稍微改变一下口味，制作一些不寻常的白樱桃果酱。
如果樱桃足够大，就在里面塞上坚果。杏仁对于这个目的来说太大了，但你可以将它们切成碎片。更好的是，使用核桃仁。
核桃非常脆弱，您可以轻松地用手指将其敲碎并切成所需大小的碎片。
如果核桃上的外壳让您烦恼，您可以将去皮的核桃仁放入深碗中，然后在上面倒入开水，从而去除它。几分钟后，外壳就会自行脱落。
对于 1 公斤白樱桃（不含种子的重量）：
- 1公斤糖；
- 去皮核桃200克；
- 1个柠檬；
- 100克水。
清洗樱桃并去除种子，然后在其位置上放一小块坚果。
将酿好的樱桃放入锅中，撒上糖，倒入水。
煮酿白樱桃的过程并不复杂，但时间较长。毕竟，在它准备好之前你不能立即烹饪，否则它会沸腾并蔓延。因此，这样的果酱需要分3-4个阶段来煮。也就是说，将樱桃煮沸，煮5-7分钟，将锅从炉子上移开，浸泡直至完全冷却。然后，将果酱放回火上，再次煮沸不超过 5 分钟。需要多少次这样的过程取决于樱桃的多汁程度。毕竟，水越多，糖浆变稠的时间就越长。
最后煮沸时，在果酱中加入切成薄片的柠檬，让果酱再次沸腾，即可倒入消毒过的罐子中。
此类果酱最好存放在阴凉处，且保存期不超过6个月。
坚果在糖浆中停留这么长时间会改变味道和密度，这不会对果酱的味道和外观产生很好的影响。
如何制作白樱桃果酱，请观看视频：
