如何制作冬天的柠檬香脂果酱——柠檬绿色草药果酱的配方
类别： 果酱
梅丽莎早已不仅仅是草药。它广泛用于烹饪、肉类菜肴、饮料和甜点的调味。其中一种甜点是柠檬香脂果酱。这种果酱用途广泛。它适合烤面包、鸡尾酒，也适合简单地装饰甜点。
梅丽莎只有一个缺点——它几乎完全没有品味。味道很神圣，有一种淡淡的柠檬和薄荷的混合味，同时还有苦涩的余味。所以，要想做出果酱又香又美，还得有一点点狡猾。
柠檬香脂的用量是任意的，因为你不需要浓缩物，而是可以用勺子吃的可食用果酱？
对于 0.5 升。水：
- 250克。柠檬唇膏;
- 1.5公斤糖；
- 2个大柠檬；
- 祖母绿食用色素（可选）。
香蜂草汤本身是黄棕色的，如果想要像图中的果酱，就得调色了。
用冷水冲洗薄荷。将叶子和茎一起切碎，或者用手撕下来放入锅中。
将柠檬连同果皮一起切片。碎片的大小并不重要，只要你喜欢就可以。在柠檬香脂之后将柠檬加入锅中。
将柠檬香脂倒入水，然后将锅放在火上。水一沸腾，就关掉煤气并将锅从炉子上取下。盖上盖子，让肉汤静置至少 4 小时。
过滤肉汤。香蜂草叶和柠檬可以扔掉，他们已经尽力了。
将所有糖倒入柠檬香脂汤中，然后将锅放在火上。果酱不能煮太久，以免味道散去。等到糖完全溶解，再加上10分钟。如果您觉得果酱仍然是液体，如果您决定获得漂亮的绿色果酱，则可以添加一点果胶和色素。
将热果酱倒入无菌小罐中并关闭。无需将其包裹起来，或创造特殊的存储条件。梅丽莎果酱可以保存2-3年，只能变成蜜饯。
如何不做饭就制作薄荷酱，观看视频：
