如何制作葡萄果酱 - 冬季在家制作美味葡萄果酱的食谱
类别： 果酱
葡萄果酱很容易准备。从外观上看，它是一种半透明的果冻状物质，具有非常微妙的气味和味道。为了给葡萄果酱添加“热情”，需要用果皮但不带籽来制作。听起来有点奇怪，但事实上，一点也不难。带皮的葡萄颜色更浓，皮中含有大量维生素，不宜扔掉。
我想，让我们开始吧。制作葡萄酱，最好选用深色的大葡萄。 Codryanka”、“莉迪亚”、“摩尔多瓦”等等。
葡萄需要清洗，从树枝上采摘浆果并去除皮。别害怕，一点也不难。将葡萄从树枝上取下，然后用手指轻轻按下。
如果葡萄成熟了，中心会立即与种子一起弹出。
将葡萄果肉放入锅中煮沸 10 分钟。这个时间足以让浆果煮熟并且种子很容易脱落。
使用漏勺或筛子，将葡萄籽与主要物质分离。
将果汁倒入锅中，加入葡萄皮，您会立即看到果酱如何呈现美丽明亮的颜色。
将带皮葡萄汁煮约10分钟，然后加入糖。
通常糖的比例是1:1，但如果葡萄足够甜，那么糖的用量可以减少。
搅拌果酱，以免糖烧焦。加糖后，葡萄酱就在您眼前变稠，10分钟后您就可以认为烹饪完成并将葡萄果酱放入罐子中。
即使经过这样的热处理，葡萄也容易发酵。因此，存放在阴凉处最好不超过10个月。
如果你不想带皮，可以按照以下视频食谱准备葡萄酱：
