如何制作蔓越莓汁——冬季在家制作蔓越莓汁的经典食谱
类别： 饮料
蔓越莓汁在一年中的任何时候都非常有用。它不仅具有抗炎作用，还能促进基因表达。这意味着蔓越莓中含有的物质对妇女和儿童有益。它们在细胞水平上改善身体的功能，使其更强壮、更健康、更好。嗯，蔓越莓的酸甜可口的味道根本不需要广告。
蔓越莓汁通常与生姜、蜂蜜、玫瑰果和薄荷混合制成。这些都是有用的添加剂，但可以在饮用果汁前立即添加。根据经典配方，为冬季准备纯净的蔓越莓汁是更明智的做法。
浆果可以新鲜食用或冷冻食用。这不会影响果汁饮料的质量或烹饪技术。当然，如果你有冷冻蔓越莓，需要先解冻，如果你有新鲜蔓越莓，则用漏勺冲洗并晾干。这是所有差异结束的地方。
要准备酸果蔓汁，请使用以下比例：
- 1公斤蔓越莓；
- 糖300克；
- 3升水。
将蔓越莓放入锅中，用搅拌机或土豆捣碎机将其磨成粥。
用布过滤所得的“粥”，尽可能地挤出汁液。暂时将果汁放在一边。
将果肉放入锅中并装满水。将锅放在火上，加入糖，煮至糖完全溶解。盖上锅盖，让蔓越莓汤静置煮一会儿。
将蔓越莓汁滤入干净的平底锅中，然后与果汁混合。蛋糕可以扔掉了，他已经尽力了。
将盛有果汁饮料的平底锅放回火上，煮沸。蔓越莓煮沸并不是很危险，但仍然不要让果汁饮料煮太多，煮的时间不要超过5分钟。这个时间足以杀死所有细菌。将蔓越莓汁倒入干净、消毒的罐子中，并盖上盖子。
果汁无需巴氏消毒，即使放在厨柜、旁边，也能保存至少 12 个月 蔓越莓糖浆。
观看有关如何在家制作蔓越莓汁的视频：
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