如何为冬天做炖菜，如沙拉酱牛肉 - 一个简单的自制炖牛肉食谱。
类别： 炖
我提供了一个非常有趣和简单的冬季自制食谱 - 如何以沙拉酱牛肉的形式烹制牛肉炖菜，并添加香料、面粉和炖洋葱。按照这个食谱制作的肉罐头，味道辛辣，加上炖洋葱，多汁，回味微甜。
如何自制炖牛肉。
为了准备冬季沙拉酱牛肉（beef stroganoff），您需要用锋利的刀将一块新鲜里脊肉切成细条，其厚度不应超过1厘米。
然后，我们切碎的肉需要用厨房锤子彻底敲打（不要过度），然后加盐，撒上香草（香草可以是任何东西 - 这完全取决于你的口味）并滚上细面粉。
接下来，将沙拉酱牛肉放入煎锅中，用高温彻底煎炸。煎炸结束后，将炖好的洋葱加入我们自制的制剂中（洋葱的量是任意的）。
肉煮熟后，必须将其趁热转移到事先准备好的玻璃容器中。我们还把炖肉时释放出来的酱汁放进罐子里。
工件剩下要做的就是对罐子进行消毒。我们对升容器消毒至少 1 小时 45 分钟。
您可以使用自制的炖牛肉来准备第一道菜的汤，或将其添加到面食、土豆或粥中。此外，我喜欢用这种肉类制品作为咸味烘焙食品（馅饼、馅饼等）的馅料。
