如何用热法为冬天加盐黄油
类别： 过冬的蘑菇
蝴蝶属于第二类蘑菇，绝对是白来的。任何形式的年轻牛肝菌都非常美味，最美味的小吃是腌制和盐腌的蘑菇。现在我们来看看如何在冬天加盐黄油。
许多家庭主妇无法忍受油腻的清洁。光滑的皮肤会让你发疯，尤其是当蘑菇很小的时候，但家庭主妇们顽固地剥蘑菇，要花很多时间。毕竟，黄油的皮是苦的，没有人愿意冒破坏如此有价值的产品的风险。我赶紧向你保证，鲳鱼的苦皮只不过是一个童话故事。如果你愿意的话，你可以把大蘑菇的皮剥掉，但这完全不影响它们的味道。带皮的胡桃和不带皮的一样美味。
如果有很多蘑菇，请尝试限制自己对森林残骸进行标准清洁并在多种水中清洗蘑菇。
冬季腌制黄油有多种方法：冷腌和热腌。冷法适合那些有冷窖且空间很大的家庭主妇。公寓的居民可以用热法腌制黄油，因为它快速、安全且非常美味。
要腌制 1 公斤黄油，您需要：
- 60克。盐;
- 30克。撒哈拉；
香料：
- 胡椒粒;
- 康乃馨；
- 月桂叶；
- 一对莳萝伞；
- 蒜;
- 植物油 - 每罐约 50 克。
在平底锅中将水、盐和糖煮沸。将蘑菇倒入沸腾的盐水中煮15分钟。加入香料，将蘑菇再煮 5 分钟。
烹饪时，需要用漏勺除去泡沫，并确保它们刚刚沸腾并且不会跳出锅外。
煮沸20分钟后，将黄油放入漏勺中沥干。
将黄油放入干净（消毒）的罐子中，如果需要，可以添加切成薄片的大蒜。
将 50 克倒入每个罐子中。植物油，关闭罐子，摇匀，放在阴凉处5-7天。
此后，黄油可以食用或留作进一步储存。
观看视频，了解如何在冬天加盐黄油的另一个食谱：
“ 向前： 冬季腌蘑菇——基本的热菜食谱
“ 后退： 如何在罐子里热盐牛奶蘑菇
