如何在冬天烘干梨：用电动烘干机、烤箱或微波炉

类别：干果

标签：干梨

商店买来的梨干通常经过化学处理，以使其外观美观、保存时间更长、加速干燥，而这是肉眼无法确定的。最好不要冒险自己采摘梨，特别是因为有很多干燥方法，而且每种方法都同样好。

原料： 梨

内容

准备梨子进行干燥

尽管干燥方法不同，但梨的制备方法是相同的。干燥时，选择稍微未成熟的坚硬水果。清洗它们，切成两半，去除核心（可选）。

准备糖浆：

对于 1 升水，添加 400 克糖和 10 克柠檬酸。

将梨倒入沸腾的糖浆中，盖上锅盖，然后关掉煤气。

等到梨完全冷却，然后将它们放在筛子或漏勺上以沥干糖浆。

您可以将梨切成两半或切片，质量不会受到影响，只是干燥时间会改变。

将电烘干机的温度设置为60度并烘干12-15小时，不时关闭电烘干机以重新排列托盘。

如何用电动烘干机烘干梨，观看视频：

烤盘上铺上烘焙纸，将梨一层一层地放入，温度设定为60度，继续烘干2小时。

之后，将温度升至85度，两小时后，再次降至60度。在此期间，烤箱门应稍微打开。留意梨子，以免烧焦。

这是最快的方法，但也需要不断的监控。将梨放在铺有烘焙纸的盘子上，将功率设置为 200-300 W（取决于微波炉的型号），时间 5 分钟，然后按“开始”。

靠近微波炉窗口并仔细观察。时不时地停止这个过程并检查梨的状况，因为从“为什么，什么都没有发生”到“哦，余烬”的状态在几秒钟内就会发生。

如果 5 分钟的持续监控对您来说太难了，请打开“除霜”模式 30 分钟，然后您就可以继续您的工作了。

梨干与所有干果一样，应存放在盖紧盖子的玻璃容器中。如果您不确定它们是否已干燥，请在盖子下放一张普通餐巾纸。它会吸收多余的水分并防止梨发霉。