如何用电动烘干机烘干西红柿——晒干西红柿的美味食谱
类别： 干菜
成为一名美食家并不是罪过，尤其是要准备和最精致的餐厅一样的菜肴，你不需要花很多钱，因为这些食材大部分都很便宜，你只需要准备它们就可以了。晒干或干的西红柿就是这些成分之一。
它可以用来制作披萨、意大利面酱，或单独作为零食。
选择晒干的西红柿时，要选择肉质较小的品种。樱桃番茄赢得了烹饪专家的特别喜爱，我们不会与他们争论，而是看看如何在家里使用电动烘干机烘干番茄。
将西红柿洗净并晾干。然后把它们切成两半，去掉茎，用茶匙去掉种子和多余的汁液。
在一个单独的碟子中准备粗盐、糖和香草的混合物。这可以是“意大利草药”的混合物，也可以是您单独配制的一种。莳萝和黑胡椒粉也适合西红柿。
在西红柿上撒上准备好的混合物，在面包卷上淋上橄榄油，然后将西红柿切面朝上放入电动烘干机中。
用电烘干机烘干西红柿的标准时间是在70度的温度下烘干10小时。但对于樱桃番茄来说，这个时间可以减少。每 2 小时您需要关闭电动烘干机并更换托盘 - 将底部的托盘放在上面，顶部的托盘放在下面。当番茄干不再滴汁时，番茄干就被认为已经熟了，但番茄干仍保持弹性。
储存干番茄
有些人喜欢直接吃干西红柿。在这种情况下，请将西红柿放入玻璃罐中并存放在冰箱中。在室温下，它们会吸收多余的水分并发霉。
储存干番茄的最佳方法是 将它们储存在油中.
准备一个干净的罐子，将一瓣大蒜压碎放入底部，然后将干西红柿放在上面。您还可以在各层之间放置蒜瓣。当罐子装满时，将植物油倒在西红柿上。理想情况下，您需要橄榄油，但葵花籽油也不差。密封罐子并将其翻转几次，使油均匀分布。如有必要，添加油。
这样西红柿就能一直持续到春天。它们可以用来准备各种菜肴，油可以用来调味沙拉。
如何用电动烘干机煮西红柿干，观看视频：
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