如何用电动烘干机烘干苹果 - 在什么温度和多长时间下烘干苹果
我们几乎全年都出售苹果，但夏季或秋季种植的苹果仍然被认为是最健康、最美味的。为了长期保存它们，不用太担心，可以将它们晒干。用电动烘干机烘干被认为是最好的烘干方法：与露天或烤箱烘干相比，它相对快速、方便且容易。
如何挑选晒干的苹果
任何品种的苹果都适合干燥，具体取决于您的口味喜好。有些人喜欢甜苹果，有些人喜欢酸苹果。最主要的是水果没有腐烂、虫洞和损坏。
如何切苹果进行干燥
切片前，苹果必须洗净并充分干燥。用专用工具或刀清洁果核，将水果切成厚度不超过0.5厘米的片或圈。如果切得更厚，煮的时间会更长。水果是否削皮取决于你。果皮含有多种维生素，但干燥后会变得很硬，不是每个人都喜欢。
为了让苹果保存得更久并且在干燥时不褪色，您可以（但不一定）在烹饪前将它们浸入盐溶液中。 做法如下：将 1 汤匙盐溶解在 1 升水中。苹果需要在其中浸泡5分钟，然后用漏勺沥干。
如何用电动烘干机烘干苹果
将切好的苹果均匀地薄薄地放在电动烘干机的托盘上。重要的是不要将它们包装得太紧，以便热空气可以在它们之间自由流通。
需要在65-70度的温度下干燥约8-10小时。您需要定期更改托盘的位置以实现均匀烹饪，因为切片在较低的托盘上烹饪得更快。
来自“VkusnoProsto iPoleno”的视频展示了如何通过在烘干机中烘干苹果来准备过冬。
如果您必须在水果完全煮熟之前关闭烘干机，请务必打开盖子或清空水果托盘，否则它们会再次吸收水分。
干燥时间很大程度上取决于苹果的多汁性、切块的厚度以及干燥机的型号，因此必须定期检查其准备情况。只有通过经验，您才能确定干果的最佳烹饪时间。
如何检查苹果干的熟度
干燥后的成品应有弹性，按压时不释放水分，且不粘手指。
如果苹果片又脆又干，则说明苹果太干了。您可以使用它们，但此类产品中的维生素含量会少得多。
苹果干的保存方法
干燥准备就绪后，您需要从烘干机中取出托盘并将干果放置直至完全冷却。您可以将它们存放在棉袋、纸袋、带有拧紧盖子的玻璃罐中。
塑料袋或塑料容器不适合这些用途，因为干燥可能会发霉或可能滋生昆虫。袋装干果最好存放在干燥、阴凉、避免阳光照射的地方。例如，在食品储藏室中，但不在冰箱中。
通过在冬天晒干香喷喷的苹果，您可以为家人制作美味的蜜饯、粥和馅饼。然后用热茶嚼碎一些苹果片。
