如何快速、轻松地用果酱制作蜜饯 - 准备饮料的技巧
问一个问题：为什么用果酱制作蜜饯？答案很简单：首先，它很快，其次，它可以让你摆脱去年陈旧的准备工作。当有客人在场且箱内没有干果、冷冻浆果或罐装现成蜜饯时，果酱饮料也可以成为救星。
我们将在本文中详细讨论如何烹饪果酱蜜饯。为了使饮料真正美味，您需要考虑准备过程中的一些细微差别。我们一定会与您分享烹饪蜜饯的所有技巧。
果酱蜜饯：食谱
一个简单的免煮选择
要准备“快速”版本的蜜饯，您只需要冷水（250 毫升）和 3 汤匙任何果酱。将产品组合在一起并充分混合。如果制剂中的浆果被磨得很细，那么最好将烹饪过程中获得的产品过滤。由大水果制成的果酱可制成带有甜味水果和浆果的饮料。
蜜饯表面可能会形成泡沫；您可以通过煮沸饮料来消除泡沫。
观看 Veselaya Zephyrka 准备的视频，其中包含如何准备快速蜜饯的说明
在装有柠檬酸的平底锅中
将柠檬酸添加到蜜饯中以使味道正常化。为了防止饮料看起来太甜，它被稍微酸化了。
将3升水倒入锅中，加入250毫升果酱。混合成分并取样。如果您需要使饮料变甜，请加糖调味。将碗送入火中。不需要长时间煮蜜饯。四到五分钟就足够了。
之后，过滤甜点。此步骤是可选的，特别是如果您使用过 李子 或者 樱桃果酱.
净化液体后，在蜜饯中加入0.5茶匙柠檬酸，再在火上煮1分钟。
建议： 为了确保柠檬酸晶体完全分散，首先将所需量的粉末溶解在 2 汤匙温开水中。
完成的蜜饯可以热饮或冷藏，在玻璃杯中加入冰块。如何煮出一道美丽的菜 清澈的鸡尾酒冰 阅读我们的材料。
配小红莓
您可以使用蔓越莓代替柠檬酸。他们会给蜜饯带来必要的酸味。非常适合这个蜜饯 服务浆果果酱.
在平底锅（2.5升）中烧开水，然后在沸腾的液体中加入2/3杯蔓越莓（新鲜或冷冻的，都没关系）、100克糖和1杯果酱。
将产品一起煮沸 10 分钟，然后放在筛子上。用勺子按压蔓越莓，使汁液通过格栅流回锅中，并与蜜饯一起流回锅中。然后清除筛网上的蛋糕和剩余的果酱，然后再次将蜜饯倒入其中。
过冬准备
果酱蜜饯可以保存。为此，将 3 升水与 1.5 杯甜果酱混合，并添加 1 个柠檬皮。将碗放在炉子上煮10分钟。然后将热蜜饯倒入细筛或纱布中，尽可能去除剩余的浆果。
将“干净”的蜜饯放回火上煮5分钟。如有必要，用勺子除去泡沫。
将沸腾的饮料倒入无菌热干燥罐中。
工件顶部盖上盖子，同样用蒸汽或沸水处理。更确切地说，蜜饯可以是 在罐子里水浴消毒，但如果您遵循容器和盖子的消毒规则，则无需执行此程序。
缓慢冷却工件非常重要；为此，用毛巾或毯子将罐子隔热，并在室温下放置一天。
如何改变蜜饯的味道
您可以借助香料为果酱饮料添加新的风味。烹饪蜜饯时，将肉桂、新鲜或干薄荷或柠檬香脂小枝以及几个丁香花蕾添加到平底锅中的其他成分中。一片柠檬或橙子效果很好。在饮料中添加香料时，重要的是不要过量。蜜饯中添加的成分不超过两种，从而改变其味道和香气。
如何储存蜜饯
无需烹饪即可饮用的饮料。保存时间不超过12小时。
将果酱蜜饯在平底锅中煮熟，冷却后倒入带有紧密盖子的罐子中。这种饮料在冰箱中可保存1-2天。
用于冬季储存的蜜饯罐被放置在地下室或地窖中。这种制剂可以轻松度过冬天。
