如何用冷冻樱桃制作果酱：冬季用冷冻浆果制作樱桃果酱的 2 种食谱
类别： 果酱
可以用冷冻樱桃制作果酱吗？毕竟，设备有时并不可靠，当冰箱坏了时，你就会开始疯狂地思考如何保存食物过冬。您可以按照与新鲜樱桃相同的方式用冷冻樱桃制作果酱。
慢炖锅中带核的冷冻樱桃果酱
樱桃不需要专门解冻。将樱桃和糖按照1:1的比例放入多功能锅碗中，搅拌并打开“炖”模式30-40分钟。
樱桃容易起泡，甚至可能溢出，所以不要一次添加太多配料。如果您有 5 升多功能炊具，添加不超过 1 公斤樱桃和 1 公斤糖。每隔 10 分钟，您需要搅拌一次果酱并除去泡沫。
在此选项中，您将获得液体果酱，非常适合喝茶和制作蜜饯。
冷冻去核樱桃果酱
- 1公斤冷冻樱桃；
- 1公斤糖。
这是一个困难的选择，因为需要在樱桃完全融化和流动之前快速去除果核。樱桃解冻时，会释放出大量汁液，浪费掉很可惜。
将去皮的樱桃和果汁倒入锅中，加入糖，小火加热。
如果您喜欢相对完整的浆果和可以涂在吐司上的果冻状糖浆，则应分几次煮果酱。
将果酱煮沸，撇去泡沫，小火煮 5-7 分钟。然后将锅从炉子上取下并让它冷却。
当果酱完全冷却后，将其放回火上，再煮 5-10 分钟。这种方法应该进行三到五次，具体取决于樱桃的多汁程度。
有些人用一滴果酱来测试果酱。将盘子放入冰箱冷却，然后在上面滴一滴糖浆。方法不错，但是没有必要。每次搅拌后你都不洗勺子，而是把它放在炉子旁边的盘子上？看勺子。搅拌2-3分钟后，当勺子仍然留在糖浆中时，就表示果酱已经准备好了，可以倒入罐子里。
别看它仍然是液态的。冷却后，糖浆会变稠，变得像果酱一样。您可以在室温下储存樱桃果酱，但在使用前几个小时，最好稍微冷却一下。
如何用冷冻浆果制作樱桃果酱，请观看视频：
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