如何美味地腌制内尔玛 - 每天少量盐
内尔玛属于鲑鱼家族，这意味着初学者应该仔细考虑可以用它来准备什么，以免破坏产品。由于内尔玛的肉比较肥，所以应该很快煮熟，否则肉会因过快氧化而变得苦涩。最好把鱼分成几份，用不同的方法煮内玛。准备微盐奈尔玛的最简单方法。
根据栖息地的不同，Nelma 的重量从 2 到 40 公斤不等，但平均而言，渔民捕获的 Nelma 重量为 5 到 10 公斤。
除非你要参加聚会，否则你不应该一次添加这么多盐。毕竟，不建议将淡盐的奈尔玛存放超过一周。冷冻新鲜的内尔玛并根据需要腌制。
那么，让我们开始腌制内尔玛吧。清除内尔玛的鳞片，去除头部和内脏。小心，秋天的尼尔玛可能会有 鱼子酱， 也可以单独加盐。您还记得内尔玛是鲑鱼品种吗，这意味着它的鱼子酱非常美味和健康？
将清洗干净的三文鱼洗净，用毛巾擦干。沿着山脊做一个深切口并将其移除。将内尔玛像书一样摊开，去掉大骨头。
将粗盐和胡椒粉混合，然后在未覆盖的鱼片上撒上大量的盐。如果需要，您可以添加切碎的洋葱，这会给鱼增添辣味。
- 一条3公斤重的鱼，至少需要100克盐和1茶匙。胡椒
将鱼片折叠起来，按下去，然后用保鲜膜包起来，这样汁液就不会漏出来。
将内尔玛“卷”放入冰箱，使其充分腌制。给奈尔玛加盐需要多少盐？
内尔玛可以生吃，通常用来制作寿司。但为了获得更熟悉的味道，请将内尔玛腌制 6-8 小时。
如果鱼很大，请增加腌制时间，或将鱼片切成小块，然后在普通玻璃罐中加盐。
如果您想长期保存淡盐的内尔玛，请将植物油倒入罐子中，使其完全覆盖鱼。
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