如何冷冻野蒜
类别： 冷冻
最先出现在春季沙拉中的是野蒜，这是一种非常健康的植物，带有轻微的大蒜味。不幸的是，它只在早春时节出现在货架上，此时大自然刚刚苏醒。以后你就找不到它了。但您可以准备野蒜以备将来使用。许多家庭主妇会用盐腌制野蒜，但冷冻被认为是准备野蒜的最简单方法。
如何选择冷冻野蒜
拉姆森必须选择嫩叶、健康的叶子，而不是软弱或枯萎的。建议您一带回家就开始冷冻，以免失去其特性。
如何正确冷冻野蒜
用流水彻底冲洗叶子并晾干。像平常切沙拉一样切。
将蔬菜分份放入小袋中，然后放入冰箱。
您也可以将切碎的叶子冷冻在冰块托盘中。为此，将所得混合物填充到冰模中，然后将其放入冰箱中几个小时。取出模具，在室温下放置几分钟，取出冷冻的绿色块，放入袋子中。
放入冰箱永久保存。在第一道菜中偷取这样的立方体非常方便。
野蒜在冰箱中的保存期限不超过6个月。
如何解冻野蒜
是否解冻蔬菜取决于您如何使用它们。如果将其添加到汤或任何其他热处理菜肴中，则不能解冻，而是立即使用。如果你用野蒜做沙拉，最好事先在室温下解冻。
不建议重新冷冻野蒜叶，因为它会失去味道和维生素。
使用建议的技巧，您可以长期保存美味的野蒜。同时，味道也会和新鲜的几乎没有什么区别。
