卓玛如何冷冻卓玛和葡萄叶
类别： 冷冻
许多家庭主妇抱怨用腌菜叶做的卓玛不太好吃。叶子太咸太硬，卓玛美味的酸味就消失了。更容易主动地为卓玛准备葡萄叶以供将来使用，即将它们冷冻在冰箱中。
要为卓玛冷冻叶子，您不需要以任何特殊方式准备它们。选择所需大小的叶子，剪掉尾巴，用冷水冲洗并用毛巾擦干，或者只是将它们放在桌子上晾干。
计算一次需要多少片叶子，然后把它们堆成一堆——一次一片叶子。之后，将它们卷起来并用保鲜膜包裹。
在这种形式下，叶子可以无限期地保存。当您需要它们时，只需在烹饪前几个小时将叶子卷从冰箱中取出，让它们自行解冻即可。在任何情况下，在它们解冻之前都不要开始展开它们，否则叶子很容易折断。
完全解冻后，将叶子放入漏勺中，倒入沸水，即可开始烹饪。
准备卓玛是一个漫长的过程，并不是每个家庭主妇的厨房里都有专门的机器来包裹小卓玛。因此，有时需要提前准备卓玛，并存放数天。只是不建议将生卓玛在冰箱中保存超过一天，如果需要保存更长时间，则将其冷冻在冰箱中。
卓玛到底包含什么？碎肉、米饭、炒洋葱和胡萝卜。
所有这些产品都能很好地耐受冷冻。一些家庭主妇甚至特别建议在做饭前冷冻卓玛。毕竟，肉末需要“熟”才能变得更多汁，而葡萄叶稍微腌一下也无妨，这样会更软。
像往常一样卷起卓玛，将其放在托盘上，然后冷冻，以免它们粘在一起。然后您可以将它们放入袋子或容器中以冷冻食物。
当你决定炖卓玛时，你不需要先解冻。将其放入锅中，倒入酱汁，煮沸。您只需将烹饪时间增加 5-10 分钟，但这并不重要，不是吗？但结果，你会得到美味的卓玛，葡萄叶柔嫩芳香。
如何为卓玛冷冻葡萄叶，观看视频：
“ 向前： 冷冻蓝莓：如何在冰箱中储存浆果
“ 后退： 如何冷冻鹰嘴豆泥
