如何冷冻行蘑菇过冬
Ryadovka 属于层状蘑菇，有些人担心它们有毒。但这绝对是徒劳的。我们地区生长的行非常可食用。
冬天可以用盐腌制、腌制或冷冻来炒鲜蘑菇。今天我的食谱将告诉你如何在冬天冻结行。
这些行生长在落叶林中，其中没有特别的废物。只有粘在帽子上的叶子。所有蘑菇的清洁都包括去除这些叶子并检查蘑菇中是否有蠕虫。
注意紫色的行。它们也很好吃，但是很多人一上桌就很害怕。但他们的担心是徒劳的，因为紫色的行也可以食用。
如何在冬天冻结行
有两种方法可以冷冻蘑菇过冬。
第一个很简单：将蘑菇洗净，干燥并冷冻。但它们占用了冰箱太多的空间。因此，我更喜欢第二种：先煮后冷冻。
将一排排放入一盆水中冲洗，然后将其放入沸腾的盐水中。
从煮沸的那一刻起，应煮10-15分钟。时不时地用漏勺搅拌蘑菇，撇去即使是洗干净的蘑菇中也会出现的肮脏泡沫。
将煮沸的行放入漏勺中，让其沥干，同时冷却。
冷冻蘑菇最好使用塑料容器。如果你只是把它们放在袋子里，它们就会散开并冻结成一团不成形的东西，这不是很方便。
这些“砖头”非常方便。冷冻蘑菇很容易切，而且不需要将整个煤球解冻。开始烹饪之前无需解冻蘑菇。
只需将冷冻蘑菇添加到锅中或直接放入汤中即可。菜肴的味道不会受到影响，而且会节省很多时间。
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