如何在家里的冰箱里冷冻面包
类别： 冷冻
可能很多人甚至不知道面包可以冷冻。确实，这种保存面包的方法非常方便，可以让您非常仔细地对待每个人最喜欢的产品。在今天的文章中，我建议谈谈冷冻面包的规则和解冻方法。
面包为什么要冷冻？
如果您的家庭规模较小，并且购买的面包或长面包不立即食用，那么冷冻是最好的出路。立即执行此操作，无需等待面包变质。
顺便说一句，大型超市长期以来一直实行在店内完成冷冻半成品面包产品的做法。这种面包，烤到80%才熟，可以在冰箱里保存很长时间，如果需要的话，可以送到烤箱最后完成烹饪过程。买家通过购买更多商品来应对新鲜烘焙食品的气味。这是多么好的营销策略啊！
冷冻面包的规则
重要的是要记住，解冻后的面包将与放入冰箱时完全相同。也就是说，如果你放入新鲜面包，那么解冻后面包也会保持新鲜。如果你用的是已经干的面包，那么冷冻起来会很硬而且不好吃。
不要将热面包放入冰箱！除霜后，它很快就会被霜覆盖并且变得潮湿。
如果你的家人很多，你白天可以吃一整条面包，那么你不需要在冷冻前切面包。将一条面包包裹在塑料袋中，尽可能多地除去空气并送至冷藏室。有些人用纸袋冷冻在商店购买的面包。我不建议这样做，因为在这样的容器中，产品很容易吸收冰箱中储存的食物的异味。
冷冻的最佳方法是将面包切成片。和前面的情况一样，面包被放入袋子中或包裹上几层保鲜膜。建议将数量放入一袋中一次使用。
冷冻面包在冰箱中最多可保存 4 个月。
如何解冻面包
面包解冻的方法有以下几种：
- 如果整条面包都被冷冻了，你必须把它从冰箱里拿出来，打开薄膜或袋子，让它解冻几个小时。通常，整个冷冻面包会在 4 小时内解冻。
- 如果冷冻是分块进行的，那么您只需要获取一顿饭所需的部分。将面包片平铺在平坦的表面上，解冻约 20 分钟。
- 为了节省时间，可以在烤箱中解冻面包。为此，将面包放在金属架上或放在烤盘上，将温度设置为 200 °C，然后将面包放在烤箱中 5 分钟。
- 为了获得外皮酥脆的面包片，请将面包放在烤箱中 20 分钟。但别忘了先在面包皮上涂上水，否则面包就会变干。
- 您可以使用煎锅来解冻。将碎片放在上面，不加油，小火加热几分钟。
- 一个很好的解冻方法是使用烤面包机。使用后，碎片会获得金黄色的脆皮。
- 一些家庭主妇建议使用双锅，但用这种方法，面包会被多余的水分浸透，变得湿漉漉的。
现在您知道如何正确冷冻和解冻新鲜面包了。选择适合您的选项。
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