如何冷冻玉米过冬
玉米是自古以来被人类尊崇的植物。阿兹特克人也了解这种文化的有益特性，并积极将其用于烹饪。即使现在，玉米也没有失去其受欢迎程度。在我们的纬度上，这是一种时令蔬菜，但您真的想在冬天用玉米来宠爱您的亲人。这个想法很容易实现，但要做到这一点，你只需要冷冻蔬菜即可。
如何选择和准备冷冻玉米
刚从田里收获的、仍处于乳熟状态的玉米适合冷冻。我们彻底清除叶子和毛发，并用流水冲洗。接下来，您可以通过多种方式冷冻玉米。
冷冻玉米棒
如果你的冰箱里有足够的空间，并且你喜欢煮熟的玉米，你可以把它冷冻在棒子上。
为此，将准备好的玉米浸入沸水中10分钟，在冰水中冷却并干燥。将一根或多根玉米棒放入袋子中。放入冰箱保存。
食用前，冷冻玉米只需在沸水中浸泡几分钟，然后放在盘子上即可。将黄油倒在玉米棒上，撒上盐，就可以吃了。
您可以生冷冻玉米棒子。我们立即将清除了叶子和毛发的玉米棒子装入袋子中，然后放入冰箱中。你只需要把它们煮得比预煮的时间长一点，大约15-20分钟。
如何冷冻玉米粒做沙拉
以这种方式冷冻的玉米不会占用冰箱太多空间。它非常适合准备沙拉、添加到汤和炖菜中。要冷冻，请将玉米棒煮 10 分钟，然后在冰水中冷却。使用锋利的刀，从玉米棒子上去除谷物。
分份放入袋子中一次性使用，释放袋子中多余的空气。放入冰箱进一步储存。
美味角的视频展示了两种冷冻玉米过冬的方法。
除霜
如果您用玉米粒准备经过热处理的菜肴，则可以立即使用它们进行烹饪，而无需解冻。它们会在烹饪过程中解冻。
如果将谷物添加到沙拉中，必须先将其浸入沸水中1分钟以快速解冻。
玉米在-18度的冰箱中可保存8个月。一次只从冰箱中取出您计划使用的玉米量。毕竟，最好不要再次冻结它。
现在您知道如何正确冷冻美味的玉米过冬了。花一点时间冷冻一下，今年冬天你就会吃到这种美味的蔬菜。
