如何在家冷冻蜂蜜蘑菇过冬
蜂蜜蘑菇是非常美味的蘑菇。它们非常适合酸洗和冷冻。冷冻蜂蜜蘑菇的用途很普遍。您可以油炸它们，用它们做汤，制作鱼子酱或蘑菇酱。在这篇文章中阅读有关冬季正确冷冻蜂蜜蘑菇的所有复杂知识。
如何准备冷冻蘑菇
蜂蜜蘑菇是家庭生长的，在一个地方你可以收集到相当数量的蘑菇。一次切几个蘑菇，距离地面较短，以免接触到土块。收集蘑菇后最好立即清除碎片。
在家里，蜜汁蘑菇需要先进行分类和分类。只有新鲜、坚固且没有损坏迹象的蘑菇才适合冷冻。蘑菇也按大小分类。小的整个冷冻，大的切成几块。
接下来，需要清洗蘑菇以去除各种碎片和小昆虫。
观看视频：如何清洁和分类蜂蜜蘑菇：
观看视频：果酱狐狸将告诉您如何快速、轻松地清洁蜂蜜蘑菇
可以冷冻生蜂蜜蘑菇吗？
很多人问：“可以把生的蜜汁蘑菇整个冷冻吗？”当然是可能的，甚至是必要的。以这种方式冷冻的蜂蜜蘑菇不会失去其迷人的外观。它们可以炖、炒、加汤，或用来制作蘑菇炖牛肉，即按照与新鲜采摘的蘑菇相同的方式烹饪。
生吃蜂蜜蘑菇之前无需清洗。这里不需要过多的水分。如果蘑菇很脏，只需用湿毛巾擦拭即可。作为最后的手段，用流水冲洗蘑菇，然后用纸巾彻底擦干。
接下来，将它们放在铺有一层保鲜膜的托盘或切板上。它们在冰箱中保存一段时间，然后倒入袋子或容器中长期保存。
如何煮冷冻蜂蜜蘑菇？
另一种方法是冷冻煮蘑菇。为此，将预先洗净的蘑菇浸入沸水中煮 10 分钟。
然后将蘑菇转移到漏勺中，以排出多余的液体。蘑菇完全冷却后，装入袋子中。重要的是，将一份蘑菇放入一个袋子中，因为重新冷冻蘑菇是不可接受的。
观看视频：如何烹饪冷冻蜂蜜蘑菇
观看视频：果酱狐狸将告诉您如何冷冻蘑菇 - 为冬天准备蜂蜜蘑菇
冬天冷冻炒蜂蜜蘑菇
冷冻油炸蜜菇是一种完全可以直接食用的半成品。要准备这种蘑菇，您需要将干净的蜂蜜蘑菇放入煎锅中，加入油煎20分钟。
接下来，将炸好的蜜汁蘑菇转移到筛子上，滤掉多余的脂肪，冷却并包装在分装袋中。在这种情况下，有必要从袋子中释放尽可能多的空气。将包装好的蘑菇放入冰箱中。
如何正确解冻蜜汁蘑菇
生蜂蜜蘑菇在冰箱主室中解冻 8 小时，然后在室温下解冻。解冻的蜂蜜蘑菇用纸巾轻轻擦干，然后用于准备各种菜肴。
以油炸或煮沸形式冷冻的蜂蜜蘑菇不需要预先解冻。
冷冻蘑菇可保存 6 个月，冷冻温度高于 18 ℃ 时可保存长达 1 年。
