如何冷冻大白菜
类别： 冷冻
冬天的大白菜很贵，所以在夏季的时候准备是很有意义的，当时价格还在夏天，而且价格也很合理。
当然，它不适合做沙拉，但适合做罗宋汤、炖菜和烘焙。
白菜应切碎，彻底压实装入袋中，释放其中的空气，然后放入冰箱。
如有必要，从袋子中取出所需量的卷心菜，然后开始烹饪，无需解冻。
准备卷心菜卷的卷心菜叶时，应将大白菜拆成叶子并稍微蒸一下，即将叶子放入沸水中，盖上盖子，然后离火。 10分钟后，即可取出叶子继续工作。
用锋利的刀把棒子粗的部分切掉
用纸巾或布餐巾擦干卷心菜叶，然后将卷心菜叶放入塑料容器或袋子中。叶子应该尽可能直。毕竟，当冷冻时，叶子的结构很容易塌陷，并且叶子很容易破裂。
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