如何冷冻烤肉串
类别： 冷冻
麻烦发生了，烧烤之旅无限期推迟，腌肉的事你得想点了。可以冷冻烤肉串吗？
能。烤羊肉串腌制的肉可以冷冻至少半年，如果一切正确，冷冻的烤肉串就不会变质。您甚至可以专门准备并冷冻烤羊肉串，以备不时之需。这将是一个惊喜。
但由于我们将专门冷冻肉类用于烧烤，因此我们将不需要经典醋。你所需要的只是盐和香料。
将肉切块，与调味料拌匀，浸泡半小时。
实践证明，解冻后的洋葱会有难闻的味道和气味，所以不要把洋葱拿出来。
将肉串在串上，放入一次性泡沫盘中，盖上薄膜，然后放入冰箱。
这是一次实验性冷冻，让我们看看烤肉串冷冻后的表现如何。照片中，我们提前将最上面的烤肉串放在冰箱最下面的架子上解冻，但我们将冷冻第二个烤肉串。
你没看错，我们会在家里用烤箱烤这些烤肉串。在烤盘上铺上箔纸，用水润湿烤串，将烤箱开至高温，然后将装有烤肉串的烤盘放入其中。有时需要转动它们，同时监控肉的准备情况。
30分钟过去了，你可以观看了。
解冻的烤肉串已经准备好了（上面的烤肉串），但是冷冻的烤肉串还需要在烤箱中烤 10 分钟。
最上面的一块是解冻的烤肉串。我们可以看到，未冷冻的烤肉串烤得不均匀，尝起来有些干。同样的烤肉串，在烹饪前解冻，味道与普通烤肉串没有什么不同，同样多汁、芳香。
我们的结论是：你可以冷冻烤羊肉串。但如果你喜欢在肉之间放洋葱圈，那么最好在解冻后、烹饪前添加洋葱圈，或者再次腌制。如何快速腌制冻肉，看视频：
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