如何冷冻莳萝过冬 - 在袋子和容器中收获蔬菜 - 一步一步的照片食谱
类别： 冷冻
夏天来了，又到了开启过冬准备的季节。今年我决定从莳萝开始；新鲜的年轻香草来得正是时候。莳萝含有大量有价值的微量元素、维生素和精油。
原料： 莳萝
为了在冬天保存新鲜的莳萝，我们将冷冻蔬菜。通过这种采收方法，它可以最大程度地保留其特性，不会变暗或改变其美丽明亮的颜色。
为了避免失去味道，您需要冷冻刚切下的新鲜香草。莳萝最好是年轻的并且没有粗壮的树枝。今年我没能按时收割；我的莳萝长得有点杂乱。不过没关系，你只要多努力一点就可以了。
冷冻莳萝从准备工作开始。剪掉并丢弃根部。将剩下的蔬菜放入碗中，用大量水清洗。我们换水两三次。我们来晒干吧。
我们将绿色植物与植物的粗糙部分分开。
切碎幼枝。
将切碎的叶子薄薄地放在托盘上，然后放入冰箱中快速冷冻。然后，将它们倒入准备好的塑料盒中。
当下一部分莳萝冷冻时，我们将盒子放在冰箱中。我们不会压实或压制果岭。这样它就不会粘在一起，而是易碎。当盒子装满时，盖紧盖子，放入箱内保存。
如果没有足够的容器，可以使用塑料袋，但它们会使蔬菜稍微变干。
同样，我为冬天准备了其他香草——欧芹、罗勒、香菜……由于它们不会因制备方法而失去颜色和味道，因此它们不仅可以用于准备第一道菜和第二道菜，还可以用于准备第一道菜和第二道菜。也可添加到沙拉或装饰三明治中。
