如何在家冷冻红醋栗过冬
红醋栗是一种非常健康且芳香的浆果，但黑醋栗最常见于我们的花园。本文将讨论冷冻红浆果的各种方法，但讨论的所有冷冻技术都非常适合其他类型的醋栗。
内容
收集和准备冷冻红醋栗
浆果在成熟时被收集起来，将葡萄干和小树枝一起摘下来。
在家里我需要解决这个问题。为此，将所有水果从穗子上除去，并扔掉受伤和腐烂的浆果。
您需要在大锅或盆中清洗红醋栗，以免水流落在浆果上。水的压力可能会导致娇嫩的皮肤破裂。
如果您在花园里收集醋栗并且对其纯度完全有信心，那么最好根本不要清洗浆果。
洗净的红醋栗必须彻底干燥。您可以在棉布或纸巾上执行此操作。水果的顶部也可以用布吸干。
冬季冷冻红醋栗的方法
冷冻醋栗的干燥方法
这是最简单且成本最低的方法。如上所述，准备冷冻浆果。
如果葡萄干完全干燥，则可以立即将其放入塑料袋中并送往冰箱。
如果浆果在干燥后仍然微湿，则必须首先将其散装在平坦的表面上冷冻几个小时。醋栗在寒冷中凝固后，将其放入容器或袋子中。
请观看“Marinina Tvorinki”频道的视频 - 冬季冷冻红醋栗
如何用糖冷冻醋栗
通过这种方法，将干净的浆果放入容器中，撒上砂糖。你需要多少糖？这取决于每个人的口味偏好，但有经验的家庭主妇建议每 1 公斤浆果使用大约一杯砂糖。
如何用浆果本身的汁液冷冻
一些浆果被放置在内部衬有保鲜膜的容器中。浆果的另一部分通过使用搅拌机研磨成泥。您可以在果泥中添加糖来调味。
装有红醋栗的托盘里装满果泥，然后放入冰箱冷藏一天。 24小时后，取出容器，取出自己汁液中冷冻的浆果，用保鲜膜包住煤球。以这种形式，醋栗被储存在冰箱中。
请观看“Marinina Tvorinki”频道的视频 - 冬季醋栗
如何冷冻加糖的醋栗泥
您可以用手或用搅拌机将醋栗和糖打成泥。
手动方法可以让你得到散布着整个浆果的醋栗泥，用搅拌机研磨会使稠度更加均匀。
您也可以将果泥冷冻，通过筛子打成泥，然后浆果团将完全均匀，没有果皮和种子。对于小孩子来说，以这种形式冷冻醋栗非常方便。
浆果与糖的比例约为5:1，也就是说，1公斤浆果需要大约200克砂糖。
观看视频：过冬准备。红醋栗加糖
如何冷冻红醋栗汁
将浆果通过榨汁机，将汁液倒入塑料杯中，用保鲜膜盖紧，然后冷藏。
浆果果肉不会被丢弃。它也被冷冻起来，然后用作馅饼的馅料。
如何冷冻树枝上的浆果
仅当您从花园中收集醋栗并冷冻后将其用于烹饪蜜饯时才能使用此方法。
冷冻前必须检查每个分支，如有必要，必须清除变质的浆果。然后将醋栗放在切菜板上或小产品专用的冷冻托盘上，然后送入冷冻室。
初步冷冻后，将浆果转移到容器中，密封，然后放回冷藏室。
红醋栗在冰箱里的保质期
冷冻红醋栗可以储存在冰箱中直到下次收获。最重要的是包装浆果，以免它们暴露在不必要的热量下。
