如何腌制大葱 - 我们只是为冬天准备大葱。
类别： 咸菜
冬天收获大葱是在春天进行的，那时羽毛还年轻多汁。后来它们就会老去、枯萎、枯萎。因此，在这个时期，最好了解一下如何保存大葱过冬。
我的简单食谱将帮助您准备全年的咸洋葱。 1公斤大葱需要储备200-250克盐和几汤匙植物油。
冬天如何腌制大葱。
让我们开始准备腌制洋葱。我们仔细检查它们，扔掉干的、软的，清洗绿色的、多汁的。
将它们放在毛巾或筛子上，让水干燥。
接下来，将洋葱切成 2-3 厘米的块，并与盐一起放入一个大容器中混合。
将羽毛紧紧地放入干净的罐子中。用木捣碎器、勺子或杵压碎。当咸洋葱汁出现在上面时，进入下一阶段。
将几汤匙植物油添加到顶部有绿色羽毛的压实罐中，并盖上盖子（塑料或螺旋盖）。
您需要将洋葱毛罐存放在地下室或冰箱中。
用这种方法制备的洋葱叶可以保存一整年，直到下一次收获时为止。我们使用多汁的蔬菜作为主菜的调味料：煮米饭、意大利面、带皮土豆、肉。此外，这种咸葱可以在冬天添加到沙拉和酱汁中。
