不煮浆果的草莓酱——冬天的最佳食谱
类别： 果酱
冬天制作草莓酱的方法有很多种。我想与家庭主妇分享一个美妙的自制食谱，如何制作美味且富含维生素的生草莓酱。
这样的果酱通常存放在冰箱里，但我的食谱有一个小技巧，就是可以把没有经过热处理的果酱盖上盖子密封起来，存放在储藏室里。
原料：
• 草莓-1 公斤；
• 砂糖 – 1.5 公斤。
如何在不做饭的情况下制作草莓酱
做果酱的草莓一定要选完整的、漂亮的、没有破损的。对于生果酱来说，原材料的质量起着很大的作用。
因此，将草莓放在漏勺中清洗，让水充分沥干，然后从浆果上除去茎。
接下来，在一个深碗中，我们将使用强力浸入式搅拌机将草莓和糖一起研磨。
另外，不要一次将所有的糖倒入一碗草莓中；最好在切草莓时分三到四次添加。这样，糖就会与草莓泥混合得更均匀。
混合所得物质。这种新鲜草莓制剂可以包装在小塑料容器中并冷冻。
但我想告诉你如何准备不烹饪的果酱并储存在普通食品储藏室中。
为此，我们需要无菌的半升罐子和煮沸的密封盖。将果酱倒入罐子里，稍微不要倒到顶部。包装时，我们尝试使用勺子不仅从顶部舀草莓泥，而是直接从锅底舀草莓泥。
将一茶匙医用酒精倒在果酱上，然后用火柴点燃。
当我们听到轻微的嘶嘶声时，我们需要用盖子猛地盖上罐子并将其卷起来，而不要熄灭火焰。
因此，酒精可以杀死罐子里的致病菌，用盖子卷起来的果酱就不会变质。
一种有趣且快速的灭菌方法，对吗？冬天，我们打开生草莓酱，它就像刚煮熟的一样芳香可口。
如何实际制作这种冷草莓酱可以在 Maestro Major 频道的视频菜谱中看到。
如果你使用我的简单食谱，我会很高兴。
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