越橘蜜饯：最佳食谱精选 - 如何为冬天和每天准备越橘果盘
众所周知，野生浆果含有多种维生素和营养物质，具有神奇的治疗功效。知道这一点后，许多人尝试储存它们以备将来使用，或者如果可能的话，在商店里购买冷冻的它们。今天我们将讨论越橘，以及如何用这种浆果制备健康饮料 - 蜜饯。
内容
使用哪种浆果
要烹饪蜜饯，您可以采取新鲜浆果。通常在九月初在潮湿的沼泽地区采集。除了烹饪蜜饯外，还使用新鲜越橘来准备 糖浆, 煮沸 果酱 或者 泡在加了糖的水里.
这种冷冻产品可以在商店货架上或冰箱的箱子里找到，也是蜜饯的绝佳基础。
节俭的家庭主妇还用越橘干果制作强化饮料。了解如何干燥野生浆果 这里.
平底锅越橘蜜饯食谱
简单的方法
在平底锅中煮沸 1.5 升水。将糖（150 克）加入热水中，搅拌直至完全溶解。然后将250克新鲜越橘放入糖浆中，等待液体沸腾。为了保留维生素，继续烹饪不要超过 3 分钟，然后盖上锅盖。为了保证饮料的味道尽可能浓郁，冲泡时间至少为5小时。
维生素越橘蜜饯与蔓越莓
这个食谱非常适合治疗感冒和病毒性疾病。
100克糖稀释在1升水中。将混合物煮沸并向其中添加 100 克新鲜越橘。用小火煮 3 分钟后，将蜜饯过滤，并用粗棉布压榨浆果以去除果皮。
将蔓越莓（50 克）通过金属筛研磨，然后将维生素泥添加到蜜饯中。将饮料煮沸，但不要煮沸。在将甜点倒入玻璃杯之前，先让其在盖子下自然冷却。
冷冻越橘和苹果
甜苹果（2 块）洗净，切成方块或切片。使用第二个切割选项，可以减少烹饪蜜饯的时间。将切片的苹果放入由 2 升水和 150 克砂糖制成的沸腾糖浆中。盖上盖子煮沸 10 分钟后，将冷冻越橘 (250 克) 添加到蜜饯中，煮沸饮料 3 分钟后，关火。
注入的蜜饯可以热饮或冷饮。如果需要，可以将饮料过滤。
由干果加生姜和柠檬制成
干越橘蜜饯最好在多功能锅中烹制。浆果不需要浸泡或预先用沸水填充。
准备饮料时，将一把干越橘、3 个带皮的柠檬轮和 3 片新鲜姜根放入多功能炊具碗中。将产品倒入2升冷水中。盖上盖子将蜜饯煮一个小时。您可以自行选择节目：“汤”或“炖”。
完成的蜜饯再盖上盖子放置 3-4 小时，以使饮料的味道变得更加浓郁。在这种情况下，温度维持功能被禁用。
冬季越橘蜜饯
与梨一起喝，杀菌
成熟但不过熟的梨被清洗并去核。根据水果的大小，将它们切成 4 或 8 份。
干净的小罐子（700-800 毫升）中装满 1/3 的越橘。将切片的梨放在上面，最多达到罐子体积的一半。
将糖浆放在炉子上煮沸（每 1 升水加 150 克糖）。将沸腾的液体倒入蜜饯的浆果基中，然后用无菌盖子盖上罐子。
将工件放入装有水的宽盘中，然后送至炉子中 消毒.
15分钟后，拧紧盖子或用专用的接缝扳手拧紧。
苹果未经消毒
将苹果洗净，除去籽荚，然后切成片。在过去的干净银行里 消毒，将浆果与切片苹果放在一起。将沸水倒入容器中，直至到达颈部边缘。用沸水烫过的盖子盖住罐子顶部，“休息”15 分钟。
之后，将水倒回锅中，并加入 2 杯糖。将甜糖浆煮沸 5 分钟，然后倒在膨化越橘和苹果上。
此后，立即扭转工件并用毯子或热毛巾覆盖。一天后，越橘蜜饯可以与其他自制蜜饯一起储存。
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