梅子蜜饯：美味饮料的精选食谱 - 如何用新鲜和干梅子烹饪蜜饯

在本文中，我们将介绍用新鲜水果和干果制作饮料的食谱。顺便说一句，你可以自己晒干李子。详细描述了准备干果的阶段。 我们的文章.

准备烹饪用的水果

新鲜李子洗净。最好在流水下进行此操作。无论有多少个李子，都要注意每个水果，因为李子的外皮覆盖着一层需要洗掉的涂层。水处理后，将李子放在筛子上，等待 10 分钟晾干。

干果，尤其是商店购买的干果，倒入沸水，使浆果完全浸入水中，并放置 10 分钟使其膨胀。加工干李子的第二种选择是在水龙头下用流水冲洗。在这种情况下，浆果会更硬，蜜饯必须煮得更久一点。

鲜李子饮料食谱

无添加剂

将 2 升水倒入锅中，然后将其放在炉子上，用最大火力加热。将 300 克新鲜李子和 8 汤匙糖加入沸腾的液体中。减少热量并用盖子盖紧容器。再次沸腾后开始倒计时。为了充分煮水果，15 分钟就足够了。过了规定的时间后，关掉火，用毛巾盖住碗，不要打开它。 4-5小时后自行冷却后，将蜜饯倒入分份的玻璃杯中。

来自李子和橙子的冬天

将一个中等大小的橙子彻底清洗并切成环。切片时，去掉所有种子。有必要！

将带有种子的新鲜李子（400 克）放入干净、 已灭菌，三升罐子。橙色轮子放置在顶部。

用火将 2.5 升水煮沸，然后将罐子中的内容物倒入其中。水应充满容器直至颈部边缘。多余的液体倒入水槽中。

将水果放在盖子下的沸水中，用蒸汽或沸水处理 15 分钟。将陈酿的浸液倒入空锅中。为了方便起见，请使用带孔的尼龙盖、金属网附件，或者作为最后的手段，使用漏勺。

在沥干的输液中加入 2200 克糖杯。将糖浆煮沸并煮几分钟。将甜底倒在李子和橙子上，然后立即密封罐子。

如果用螺旋盖进行扭转，则罐子将保持原样，无需将其翻转。如果使用普通密封盖，则封盖后，将工件倒置在盖子上。无论如何，完成的蜜饯都会用温暖的毯子保温 24 小时。

家庭主妇频道分享了冬季准备西梅饮料的食谱

干李子蜜饯

无糖

按照上述方式准备，将干果（200克）倒入一升沸水中。盖紧容器盖，小火煮20分钟。然后关火，将蜜饯在盖子下再放置1小时。根本不添加糖。这种饮料适合一岁以下的婴儿。它促进婴儿肠道的自然清洁，产生温和的通便作用。

在慢炖锅中加入杏干

将干果（150克李子和等量的茄子）洗净，然后注入100℃的水，浸泡15分钟。将浸泡过的水果转移到多功能炊具碗中。对于 5 升容量的装置，需要 200 克糖。不需要更多，因为李子和杏干本身就很甜。

冷水随机加入，距离碗边留5-6厘米。 “汤”或“炖”模式将在 1 小时内准备好香喷喷的蜜饯。在发出准备就绪的宝贵信号后，家庭助理被关闭，蜜饯被留在封闭的慢炖锅中再浸泡几个小时。

在将饮料倒入玻璃杯之前，您可以过滤并添加鸡尾酒冰来冷却。提供了其制备说明 这里.

观看“视频烹饪”频道的视频，其中包含干果蜜饯的食谱

配葡萄干和新鲜苹果

维生素饮料的制备非常简单。一个大苹果被随意切成碎片。如果您打算最后过滤蜜饯，则无需去除种子。皮也没有被切断。葡萄干（50克）和李子（100克）在沸水中浸泡10分钟，然后用漏勺沥干。

将准备好的产品放入沸水（2.5升）中，加入150克糖，盖上中火煮20分钟。成品饮料在盖子下的保存时间至少为3小时。

蜂蜜蔓越莓维生素饮料

将预先浸泡的 300 克李子放入装有 3 升沸水的锅中。喜欢甜一点的可以加砂糖100克。将干果放入糖浆中煮一刻钟。然后将 150 克蔓越莓加入蜜饯中。浆果可以新鲜食用或冷冻食用。

煮沸后，将饮料再煮5分钟。维生素组合物应自行冷却。无需将罐子蜜饯带到阳台上或放入冰箱中。它的味道会因此受到影响。

在冷却后的饮料中加入 2-3 汤匙蜂蜜。重要的是，在添加养蜂产品时，蜜饯几乎完全冷却。其温度不应超过50度。

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如何储存西梅蜜饯

用新鲜水果制成的饮料，在平底锅中煮沸，存放在阴凉处（寒冷季节的冰箱或阳台）不超过两天。冬季收获——不超过一年。保存一年后，水果中的种子开始释放氢氰酸，这对身体非常危险。

蜜饯干果最好在24小时内喝完。存放一天后，饮料的效用会显着下降。

除了蜜饯外，还使用新鲜和干燥的李子来制备 果酱, 果酱 和 菜泥。有婴儿的年轻母亲尤其应该仔细研究所有这些食谱。