冬季草莓蜜饯无需灭菌 - 如何制作冬季草莓蜜饯 - 带照片的分步食谱
类别： 蜜饯
许多冬季蔬菜和水果的准备工作是一个漫长且劳动密集的过程。但不是这个草莓蜜饯食谱。您可以使用此食谱快速且轻松地制作芳香的自制草莓制剂。
我计时了一下，花了一个半小时准备了七罐三升的美味健康的草莓蜜饯。当草莓上市时，尝试制作我的“无麻烦”蜜饯。我的食谱以及分步照片将为您提供帮助。
七个三升罐子的成分：
- 草莓 – 2.1 公斤；
- 砂糖 – 1 千克 750 克；
- 柠檬酸 – 7 茶匙。
如何在冬天封闭草莓蜜饯
我们需要将洗净的成熟浆果切成两半，如果大的话，则切成四部分。通过切浆果，我们可以“一石二鸟”：切碎的浆果可以更好地将其风味传递到蜜饯中，并且由于我们将在不消毒的情况下烹饪蜜饯，因此我们需要尽可能地蒸熟浆果。
当您切碎浆果时，您可以安全地将水煮沸以倒入蜜饯。我一般是按照瓶数来量水（每3升瓶2.7升），然后在大锅里煮沸。
同时，可以盖上密封盖进行消毒。
草莓切好后，需要称重并取出300克浆果。我有和照片中的杯子一样多的草莓。
对你来说，它可能是一个不同的容器。选择一个合适尺寸的容器并用它来测量所需的量。因此，无需为每瓶蜜饯称重草莓。您只需测量，倒入一整杯即可。
每瓶需要250克糖。用量杯来测量也比较方便。
每瓶有一茶匙柠檬酸。
因此，我通常将瓶子放在沸腾的水壶上，直到无法触及瓶子底部（很热）。如果你 消毒 jars 以某种方式不同，然后以您方便的方式执行此过程。
我迅速将浆果倒入热蒸瓶中，然后加入糖、柠檬酸，然后倒入沸水。
用消毒过的盖子快速卷起草莓蜜饯。我们用毛巾拿起卷好的瓶子，用力摇晃，直到糖溶解。
之后，我们用毯子包裹工件5-6小时。
草莓蜜饯不仅具有宜人的粉珊瑚色、浓度适中，而且非常芳香可口。正如您所看到的，无需消毒，即可快速准备冬季饮料，在漫长的冬季您可以愉快地饮用它，并为每个人提供一两杯草莓蜜饯。
“ 后退： 用慢炖锅自制鸡肉炖菜
