柠檬蜜饯：如何准备清爽饮料 - 如何在平底锅中煮柠檬蜜饯并为冬天做准备

您可以通过点击我们网站上的材料了解更多关于阳光明媚的柠檬的好处和危害 关联.

将柠檬蜜饯放入平底锅中

含薄荷

两个大柠檬彻底洗净。建议使用肥皂溶液和刷子。

将水果放入深盘或高玻璃杯中，然后将沸水倒在上面。这种操作可以去除果皮中的苦味。 5分钟后，沥干水，将柠檬本身切成大块或轮状。

在碗中煮沸 2 升清水，然后加入柠檬片。将水果煮7-10分钟。烹饪结束时，在蜜饯中加入 150 克糖和一小枝新鲜或干薄荷。盖上锅盖，让其在 20-25°C 的温度下冷却。

将成品饮料过滤并与冰块一起食用。

加蜂蜜和生姜

将三个洗净并干燥的柠檬倒入沸水中几分钟以去除苦味。用轮子切割烫过的水果，立即去除所有种子。

将柠檬倒入3升热水中，煮沸5分钟。同时，在干煎锅中融化150克砂糖。谷物应该溶解并变成浓稠的金色糖浆。

将糖“烧焦”与蜜饯一起添加到锅中，并将内容物彻底混合。关掉火，将饮料放在盖子下冷却。

仅当蜜饯冷却后，才添加蜂蜜（3 汤匙）。为了保留养蜂产品中的所有维生素和营养成分，将蜂蜜添加到已冷却至至少 50 度的液体中。

饮用前，将饮料通过筛子倒出或留下水果片。

来自冷冻柠檬和浆果

通常，冰箱中会储存许多不同的浆果和水果。许多人还冷冻柠檬——这非常方便。了解此类制备方法 这里。

由冷冻产品制成的蜜饯在味道上并不逊色于由新鲜水果制成的饮料。

要准备柠檬和浆果蜜饯，请将 2.5 升水倒入平底锅中。煮沸后，按 1:1 的比例加入冷​​冻柠檬和浆果。无需解冻食物。立即将糖（200 克）添加到蜜饯中。盖紧盖子，从再次沸腾的那一刻起煮20分钟。为了使浆果和水果赋予糖浆浓郁的味道，将蜜饯在盖子下再浸泡 4 小时。

Elena Zhuikova 在她的视频中谈论了准备维生素柠檬饮料

冬季准备柠檬蜜饯

来自柠檬和橙子

要准备柑橘蜜饯，需要 3 个柠檬和 2 个大橙子。清洗和干燥的水果用轮子切割。最大切割厚度为6-7毫米。

将这些碎片放入搪瓷锅中，并盖上两杯糖。为了释放切片中的汁液，请用手轻轻揉捏柠檬和橙子，然后将它们放在糖粉中静置 20 分钟。

之后，向锅中加入 3 升热水，并将蜜饯放在火上。经过 5 分钟的主动沸腾阶段后，将饮料倒入干燥的无菌容器中

罐子并立即将它们卷起来。

为了使工件冷却得更慢，用温布包裹一天，然后送去储存。

配苹果

为此，需要 500 克苹果和 3 个大柠檬。苹果去除种子并切成小片。将柠檬去皮、洗净，然后在沸水中完全浸泡5分钟。

柑橘类水果没有苦味，用轮子切割。切片过程中遇到的任何骨头都会被去除。

将水果放入无菌的三升罐中，并在罐子顶部注入沸水。用干净的盖子盖上罐子，放置一刻钟。

接下来，准备糖浆。通过筛子将水从罐子中排出，并向其中添加半公斤糖。将混合物放在火上煮 3 分钟。将冒泡的热糖浆倒在苹果和柠檬片上。蜜饯准备好了！剩下的就是用接缝扳手拧紧罐子并让它们温暖一天。

配西葫芦

剥掉蔬菜的皮，纵向切成两半，然后用汤匙清理内部（骨头和纤维）。果肉被压碎成立方体。对于一罐 3 升的蜜饯，您需要大约半棵中等蔬菜的藤蔓或 600 克去皮的果肉。

将切片放入无菌容器中。将柠檬放在上面。为此，首先将水果用沸水烫一下，然后切成方块、环或在搅拌机中打成泥。骨头必须被移除。

将沸水倒入罐子中。 15 分钟后，沥干浸液并与糖（2 杯）混合。糖浆再次沸腾后，再次将其装满罐子。在最后阶段，将半茶匙 70% 的乙酸添加到蜜饯罐中。此标准适用于 3 升罐子。

MaMa Gall频道强烈推荐准备柠檬和木瓜蜜饯

柑橘饮料的保存方法

在平底锅中准备的蜜饯冷却后，倒入带盖的罐子或罐子中。放在冰箱里可以保存2-3天，不能再多了。

冬季准备的柠檬饮料在温度不超过 18°C 的地窖或地下室中储存一年。

我们的网站上有非常丰富的各种准备食谱。我们提供柠檬 蜜饯在罐子里 或者 用大蒜腌制。从糖果，有趣的食谱 柠檬糖浆 和 果酱.