芒果蜜饯 - 肉桂和薄荷蜜饯的异国配方
类别： 蜜饯
在世界各地，芒果被称为“水果之王”。这并没有白费。尽管芒果在我国并不常见，但在世界范围内，芒果的受欢迎程度远远领先于香蕉和苹果。这是当之无愧的。毕竟，芒果是财富、健康和家庭幸福的象征。只需喝一口芒果蜜饯就能让神经系统平静下来，恢复生活的乐趣。
制作芒果蜜饯非常简单。为此，我们只需要1升水、1个成熟的芒果（约250克）和150-200克糖。
请记住，芒果的味道就像桃子和圣诞树的某种混合物，再加上一点酸味和酸味。而这种味道可以通过在芒果中添加香蕉或柠檬来增强。但这完全没有必要；芒果蜜饯本身就很好。
将芒果去皮，去掉果核，切成小块。
将芒果块放入锅中，加入糖和水。
肉桂、薄荷——可选。将锅放在火上。煮沸后，关小火，盖上锅盖。您需要将芒果蜜饯煮20-30分钟，直到水果变成泥。
芒果蜜饯可以热饮，但冷藏后饮用更美味。
如何选择芒果果实
芒果有1500多个品种，它们的颜色、味道和形状各不相同。芒果的独特之处在于其果实在成熟的任何阶段都可以食用。
沙拉是用未成熟的水果制成的，利口酒和自制酒精饮料是用熟透的水果制成的。成熟的芒果果皮光滑，有小褐色斑点是可以接受的。你可以忽略皮肤本身的颜色。它可以是绿色、黄色、红色，甚至黑色。
果实摸起来有弹性，但不软。明显的香气，没有发酵的迹象，是最佳成熟度的特征。
烹饪芒果蜜饯以备将来使用是没有意义的。这是一种热带常绿树，其果实随时可以在商店购买。
如何烹饪芒果蜜饯，请观看视频：
