未经灭菌的李子和苦莓蜜饯 - 制作苦莓和李子蜜饯的自制配方。
类别： 蜜饯
如果今年李子和野莓丰收，那么有一种简单的方法可以为冬天准备美味的维生素饮料。将这两种成分结合在一个配方中，可以非常和谐地相辅相成。罗文（苦莓）的黑浆果味道酸甜，推荐用于治疗高血压和内分泌失调。成熟的李子果实，酸甜可口。它们含有许多有用的物质和微量元素，在寒冷的季节会派上用场。
这种制剂是保存最快的食谱之一。蜜饯保留了所有丰富的维生素以及浆果和水果的浓郁味道。
要准备一个三升的罐子，您需要：
— 黑苦莓浆果 — 400 克；
– 李子水果 – 600 克；
- 填充物或糖浆 - 2 升。
如何在冬天不消毒的情况下准备蜜饯。
我们将从树上收集的苦莓分类出来，并将它们与树枝分开。
我们还检查樱桃李，去除叶子和受损的果实。用流水清洗所有东西。
现在，您需要制作糖浆：将150克砂糖添加到1升水中，煮沸并使其完全溶解。
我们通过蒸汽对干净的罐子进行消毒，并通过煮沸对用苏打水清洗过的盖子进行消毒。
我们将水果放入罐子中，将沸腾的糖浆倒入罐子中，盖上盖子，然后用温暖的东西包裹在桌子上。
10-15分钟后，沥干液体并再次煮沸。
第二次填充后，将蜜饯与浆果和水果一起卷起来，将罐子翻过来，让它在这个位置冷却。
我们将其存放在食品储藏室或您保存准备品的地方。
冲泡后，过了一会儿，您就会得到一种健康、美味、美丽的深酒红色自制饮料。它味道酸甜，酸甜可口，保留了冬季所需的多种维生素。
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